Cupcakes à la noix de coco avec glaçage au chocolat blanc
Votes : 2
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 560, matières grasses totales 28 G., graisses saturées 17 G., protéines 4 G., glucides 75 G., fibre 1 G., cholestérol 87 mg, sodium 221 mg, sucre 62 G.
Calories 560, matières grasses totales 28 G., graisses saturées 17 G., protéines 4 G., glucides 75 G., fibre 1 G., cholestérol 87 mg, sodium 221 mg, sucre 62 G.
Savourez l'alliance exquise de la noix de coco et du chocolat blanc dans ces élégants cupcakes. Le lait de coco incorporé à la pâte leur confère non seulement une saveur unique, mais aussi un moelleux incomparable. Une fois refroidis, décorez-les d'un glaçage au chocolat blanc et parsemez-les de noix de coco râpée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cupcakes à la noix de coco
- 1 tasse et 1/3 de farine de première qualité
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 0,5 c. à thé de sel
- 110 g de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 œufs
- 0,5 cuillère à café d'extrait de noix de coco
- 0,5 tasse de lait de coco non sucré
- flocons de noix de coco
- En plus: Moule à cupcakes pour 12 pièces.
Glaçage au chocolat blanc
- 220 g de beurre ramolli
- 2 tasses de sucre glace
- 220 g de chocolat blanc fondu
- 3 cuillères à soupe de lait de coco non sucré
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, extrait de noix de coco, lait de coco, sucre glace, chocolat blanc, flocons de noix de coco
Cuisiner le plat selon la recette :
- Cupcakes :
Mélangez 1 1/3 tasse de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un autre bol, battez 110 g de beurre ramolli avec 110 g de sucre en poudre au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse, environ 4 minutes. Incorporez 2 œufs, un à la fois, puis 1/2 cuillère à café d'extrait de noix de coco. Incorporez le mélange de farine à faible vitesse en trois fois, en alternant avec 125 ml de lait de coco non sucré. À vitesse moyenne-élevée, mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Répartissez la pâte dans 12 moules à muffins en papier préalablement garnis d'un moule à muffins métallique. - Cuire au four à 175 °C (350 °F) jusqu'à ce que les cupcakes soient moelleux au toucher, pendant 20 à 25 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
- Lustre:
Dans un robot culinaire, mélangez 220 g de beurre ramolli, 2 tasses de sucre glace, 220 g de chocolat blanc fondu et 3 cuillères à soupe de lait de coco non sucré jusqu'à obtenir une consistance lisse. Décorez les cupcakes avec le glaçage. Saupoudrez de noix de coco râpée.
Catégories :
Recettes similaires
