bonbons chocolat-noix de coco
Votes : 8
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 30 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 30 pièces.
Si vous débutez en pâtisserie ou si vous manquez simplement de temps, les chocolats coco-noix d'Alton Brown vous sauveront la mise pendant les fêtes. Six ingrédients seulement et quelques minutes suffisent pour réaliser ces délicieux chocolats sucrés, agrémentés de noix de macadamia croquantes, de copeaux de noix de coco et de lait concentré sucré. Le reste de la préparation est un jeu d'enfant : il vous suffit d'attendre que les chocolats prennent, soit rapidement au réfrigérateur, soit plus lentement à température ambiante. Trempez ensuite les boules dans le chocolat mi-amer fondu et laissez-les sécher avant de les déguster.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de noix de macadamia moulues et grillées
- 1 cuillère à soupe lait concentré
- 1,5 cuillère à café d'extrait d'amande
- 220 g de flocons de noix de coco sucrés
- 350 g de chocolat mi-sucré fondu
- 1 cuillère à soupe de matière grasse végétale (margarine)
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Recettes avec des ingrédients similaires : noix de macadamia, lait concentré, extrait d'amande, flocons de noix de coco, chocolat mi-sucré
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol, mélangez les noix, le lait concentré sucré, l'extrait d'amande et la noix de coco râpée. Formez des boules de 2,5 cm de diamètre avec vos mains. Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant et laissez-les reposer à température ambiante pendant 4 heures ou au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Une fois les boules prises, mélangez le chocolat et la matière grasse végétale jusqu'à obtenir une consistance lisse. Trempez les boules uniformément dans le chocolat. Ensuite, placez-les sur le dessus. bonbons Étalez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou de papier aluminium pour les faire sécher.
Catégories :
recette / Plats festifs / Desserts / Bonbons / Alton Brown
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