extrait d'amande

• Gâteaux Red Velvet
• gâteaux au chocolat noir
• Crème au beurre d'amandes sur meringue suisse
• Crème au beurre verte américaine

Préparer un dessert de Noël est un véritable exercice de créativité pour le cuisinier amateur. L'auteure de recettes, Heather Baird, vous invite à explorer votre créativité et vous propose des explications simples et détaillées sur la façon de façonner et de colorer le dessert. Tourbillons - En savoir plus

• Pudding
• Cookie
• Assemblée

On pense rarement à la salade en matière de dessert, sauf s'il s'agit d'une salade de biscuits ! Ce pudding moelleux à la vanille, garni de morceaux de biscuits maison de Molly Yeh et de mandarines confites, est tout simplement sublime et parfait pour… En savoir plus

Le clafoutis est une tarte française à base de pâte aux fruits. Sunny Anderson suggère de simplifier la préparation en utilisant une préparation pour pancakes du commerce, et pour la garniture, elle a choisi un délicieux mélange de framboises et de chocolat. Saupoudrez le clafoutis une fois cuit de… En savoir plus

• Crème de citron
• crêpes

Ce gâteau délicat et facile à préparer est composé de fines crêpes garnies de cheesecake aérien et de crème au citron. Le dessus est décoré de fraises fraîches tranchées et d'amandes. Un délice parfait pour les réunions de famille estivales. En savoir plus

• Ganache au chocolat et à l'érable
• Crème fouettée à la cannelle
• Pain perdu au chocolat mexicain

C’est à ce moment que le pain perdu du petit-déjeuner se transforme en véritable pâtisserie. Ces sandwichs de pain blanc fourrés au chocolat sont imbibés de crème anglaise au chocolat, grillés, puis servis avec une ganache chocolat-érable et de la crème fouettée. En savoir plus

Contrairement au cheesecake traditionnel au fromage frais, ce dessert à la ricotta est plus léger et moins calorique. La saveur délicate et crémeuse de la garniture est harmonieusement complétée par de subtiles notes d'agrumes, notamment d'orange. Pour une texture parfaite, utilisez le plus… En savoir plus

Des bonbons à la menthe poivrée concassés apportent une saveur agréable et rafraîchissante à ces biscuits rouges et blancs. Ces biscuits sont réalisés à l'aide d'une seringue munie d'un embout en forme de couronne de Noël. En remplissant la seringue de pâte, alternez les morceaux rouges et blancs. Et voilà ! En savoir plus

• Crème
• Gâteau
• Décoration

Faites plaisir à vos proches avec ces délicieux gâteaux aux pêches qui ressemblent à s'y méprendre à des pêches mûres. Fourrés d'une crème pâtissière à la pêche et recouverts de sucre, ils offrent un fini velouté. Décorez chaque « pêche » d'un clou de girofle et… En savoir plus

Cette friandise aux fruits et aux noix offre une texture légère et moelleuse grâce au riz brun soufflé et au sirop de riz. Les cerises séchées apportent une saveur douce et acidulée, tandis que le sel marin, les graines de courge et les amandes assurent un équilibre parfait. En savoir plus

La pâte feuilletée du commerce est un excellent ingrédient pour les tartes maison. Conservez-la au congélateur pour pouvoir y ajouter une garniture aux fruits à tout moment et régaler vos proches de pâtisseries fraîchement préparées, sans effort. Ces tartes offrent un délicieux mélange de poires, En savoir plus

• Lustre
• Gâteau
• Gâteau à la vanille de base

Ce magnifique gâteau mêle les saveurs de la pomme, du miel et de l'amande et sera la pièce maîtresse de votre célébration, surtout si elle a lieu en automne. De tendres couches de vanille sont imbibées de sirop de miel et garnies de… En savoir plus

Le thé vert japonais (matcha) est souvent utilisé comme colorant naturel dans les desserts et les pâtisseries. Il leur confère non seulement une agréable teinte herbacée, mais aussi une saveur et des antioxydants. Ajoutez un peu de poudre de matcha à… En savoir plus

• biscuits de Noël
• Option 2

Ces biscuits portent d'autres noms, comme biscuits mexicains ou biscuits de mariage italiens, mais ils ne sont originaires d'aucun de ces pays, ni de Russie, et ont été inventés aux États-Unis. Ils n'en restent pas moins très tendres et délicieux. En savoir plus

Ce trifle aux fruits rouges, aux couleurs du drapeau tricolore, est du plus bel effet dans son plat en verre transparent. Il est composé de fraises et de myrtilles fraîches, nappées d'un glaçage au fromage frais. Tous les ingrédients sont disposés en couches régulières, alternant avec des morceaux de génoise légère. Quelle belle idée ! En savoir plus

• Crème au yaourt citronnée
• pain plat Lakhokh

Le lahoh, pain plat yéménite à base de levure, est généralement servi au petit-déjeuner avec diverses garnitures, mais cette recette de Molly Yeh est si délicieuse qu'elle est également parfaite en dessert. Chaque pain est servi avec une crème de yaourt fouettée, un filet de miel et garni de… En savoir plus

Savourez un petit goût d'été avec cette recette de confiture incroyablement simple, idéale avec des fruits bien mûrs. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les prunes par d'autres fruits à noyau à peau lisse, comme des nectarines, des abricots ou… En savoir plus

Ces énormes biscuits sont parfaits pour les grandes réunions de famille. Ils sont faits de miettes de pâte et recouverts de miettes – un aspect rustique et gourmand ! Placez-les au centre de la table et tapotez-les avec une cuillère pour les briser en morceaux. En savoir plus

• croûte de macarons
• Remplissage
• Garniture

Cette tarte associe deux desserts américains populaires : les brownies et les macarons à la noix de coco. Une simple pâte à macarons se transforme en une croûte croustillante sur les bords et moelleuse à l’intérieur, délicieusement parfumée à la noix de coco grillée. En savoir plus

Les macarons à la noix de coco américains (à ne pas confondre avec les macarons français !) sont faciles à réaliser et incroyablement délicieux, moelleux à l'intérieur et croustillants sur les bords. Dans cette recette, la douceur de la noix de coco est contrebalancée par l'acidité des cerises séchées. Chaque macaron est prêt à déguster… En savoir plus

Si vous aimez les biscuits aux amandes, c'est un excellent choix, surtout pour les fêtes. Ces biscuits sont préparés avec de la poudre d'amandes, dont la saveur est magnifiquement rehaussée par la liqueur d'Amaretto, et au cœur de chaque « boule de neige » se cache une surprise : une amande imbibée de liqueur. En savoir plus

Si vous aimez la Linzer Torte, vous adorerez ce biscuit. Et si vous n'avez pas encore goûté à ce célèbre dessert autrichien, imaginez une pâte brisée garnie de confiture de fruits et recouverte d'un treillis de… En savoir plus

Les biscuits danois, généralement vendus dans de jolies boîtes en métal, peuvent facilement être préparés à la maison et auront la même texture croustillante et friable, avec un merveilleux arôme de vanille et d'amande, mais avec un goût plus frais et plus délicat que les biscuits achetés en magasin. En savoir plus

Le gâteau de mariage italien est en réalité un dessert traditionnel du Sud des États-Unis, et personne ne sait d'où vient le nom de ce gâteau à la noix de coco, car il n'a rien à voir avec l'Italie ni les mariages. Dans sa recette, Sandra Lee En savoir plus

Transformez une simple glace à la vanille en un dessert raffiné aux cerises pour une occasion spéciale. Servez des boules de glace dans des verres à vin rouge et nappez-les d'un coulis de cerises chaud fait maison. Garnissez chaque portion de crème fouettée. En savoir plus

Dans de nombreux restaurants chinois aux États-Unis, on offre aux clients des biscuits de la chance à la fin du repas : des friandises croustillantes en forme d’oreille contenant un message sur un papier. Ces biscuits sont faciles à préparer à la maison pour un moment de détente entre amis. Voici comment faire : En savoir plus

• Cookie
• Glaçage au chocolat

Cette recette transforme le traditionnel gâteau arc-en-ciel italien en un biscuit de Noël coloré et irrésistible. Contrairement au gâteau, il ne contient pas de farine d'amande, mais conserve l'arôme et la saveur de l'amande. Trempez le coin de chaque biscuit dans le glaçage chocolat-framboise. En savoir plus

• Gâteau
• Lustre

Ce gâteau à la vanille fantaisiste est le dessert d'anniversaire idéal. Son intérieur est garni de petites décorations colorées comme des confettis et son extérieur est recouvert d'une crème au beurre des plus délicates. Vous pouvez aussi le laisser blanc pour un effet encore plus impressionnant. En savoir plus

Pour rehausser la saveur de ce quatre-quarts, ajoutez des zestes de citron et d'orange à la pâte. Et pour une présentation festive, faites-le cuire en forme d'anneau et saupoudrez-le de sucre glace. Ce magnifique gâteau sera la star de votre réception… En savoir plus

• Cookie
• Profond

Cette recette vous rappellera les gâteaux de votre enfance, préparés par maman, et nos doigts qui se faufilaient dans la pâte. Cardea Brown a créé une trempette sucrée au goût de pâte à gâteau, parsemée de vermicelles colorés, qui se marie à merveille avec les sablés. En savoir plus

Les pâtisseries sans gluten sont souvent sèches et denses, mais pas ce gâteau ! Il est préparé avec de la farine d'amande, la fécule de pomme de terre lui confère une texture moelleuse, et l'ajout de blancs d'œufs battus en neige à la pâte le rend léger et aéré. En savoir plus

Légères, aériennes et croustillantes, ces meringues vous raviront par leur subtile saveur et leur arôme d'amande. Lors du dressage à la poche à douille sur une plaque de cuisson, formez de petits morceaux pour qu'ils sèchent bien au four et ne brunissent pas. Ces meringues seront parfaites pour… En savoir plus

• Crème d'amande
• Streusel
• Assemblée
• sirop de sucre

On tartine des croissants du commerce de crème d'amandes, on les garnit de fruits rouges surgelés, on les saupoudre de streusel et on les cuit au four pour obtenir un délicieux petit-déjeuner ou dessert, selon les envies. Ree Drummond en prépare une grande quantité. En savoir plus

Le caramel au chocolat blanc est un dessert élégant qui se déguste aussi bien sur une table de fête qu'avec un café. Une fois le caramel pris, parsemez-le de cerises séchées hachées et de pistaches. Avec ces cerises rouges foncées et… En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Cette recette de cheesecake classique à la vanille sur une base de biscuits Graham propose trois garnitures au choix : sauce cerise-vanille, ganache au malt et fruits tropicaux au sirop gingembre-citron vert. Chacune apportera une touche de… En savoir plus

Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces biscuits sont un véritable délice pour les amateurs de chocolat et de cerises. Ils sont fourrés de morceaux de chocolat mi-amer et de cerises séchées, dont les saveurs s'harmonisent à merveille. Du colorant alimentaire rouge est également ajouté à la pâte. En savoir plus

Préparez du pain perdu pour un grand groupe. Cette recette est idéale pour le petit-déjeuner si vous recevez des invités pour la nuit. Plus besoin de vous lever tôt pour préparer du pain perdu pour tout le monde : tout sera prêt en une seule fois. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Cette tarte à treillis embaumera votre maison d'une douce chaleur et du délicieux parfum des pâtisseries fraîchement sorties du four. Pour une saveur plus riche et complexe, utilisez plusieurs variétés de pommes, sucrées et acidulées, pour la garniture. Associée à des cerises en conserve, elle offre un goût… En savoir plus

Ces biscuits aux amandes, dont la forme rappelle celle des pièces de monnaie, sont un symbole de chance particulièrement populaire lors des célébrations du Nouvel An chinois. La recette traditionnelle préconise leur préparation à base de graisse de porc et leur aromatisation à l'huile d'amande. En savoir plus

• Pâte
• Frangipane
• Pommes

Cette charmante galette française rustique est garnie de frangipane parfumée et de pommes cuites. La garniture est simplement déposée à la cuillère sur le disque de pâte, puis les bords sont repliés pour recueillir le jus. Saupoudrez la pâte de sucre. En savoir plus

• Gâteau
• crème au beurre

Si vous êtes un grand amateur de cookies aux pépites de chocolat américains, vous allez adorer ce gâteau. Sa base est un cookie géant, moelleux et croustillant, parsemé de pépites de chocolat. Pour lui donner l'apparence d'un gâteau, il suffit de… En savoir plus

Transformez un simple gâteau quatre-quarts du quotidien en un dessert de fête spectaculaire. Le gâteau sera marbré, strié de framboises et recouvert de glaçage et de framboises lyophilisées concassées. Pour créer un joli motif sur la face coupée, En savoir plus

Ces biscuits en forme de couronne de Noël seront du plus bel effet parmi vos friandises des fêtes. Faciles à réaliser, ils ne nécessitent ni glaçage ni préparation particulière. Il vous faudra une poche à douille et un emporte-pièce. En savoir plus

Ce cheesecake festif offre une texture incroyablement crémeuse et soyeuse et séduit tous les regards avec son superbe contraste noir et blanc. Une base croustillante de gaufrettes au chocolat est garnie de deux types de crème : chocolat et vanille. En savoir plus

La pâte de ces biscuits est préparée avec de la ricotta et de l'huile d'olive, ce qui leur confère une texture moelleuse et un moelleux parfait. Le zeste de mandarine leur apporte une délicate note d'agrumes, harmonieusement complétée par les extraits de vanille et d'amande. Les biscuits finis sont En savoir plus

• Remplissage
• Gâteau
• Garniture

Avec cette recette, vous pouvez préparer une délicieuse tarte à treillis estivale en toute simplicité. Le secret ? Utiliser une pâte du commerce et une plaque de cuisson plutôt qu’un moule à tarte rond. Une tarte ronde a certes un joli aspect, mais… En savoir plus

Les pizzelle sont des biscuits italiens traditionnels, fins et croustillants comme des gaufrettes. Ils sont cuits dans une presse spéciale à motifs. Une fois démoulés, les pizzelle restent souples et malléables. Dans cette recette de pizzelle… En savoir plus

• Nectarines
• Tarte

La tarte aux nectarines est idéale en dessert pour un barbecue en plein air. Cuite dans une poêle en fonte à chaleur indirecte, elle révèle de délicieuses demi-nectarines juteuses nichées dans une mie dorée : un régal préparé avec soin et simplicité. En savoir plus

• Beignets
• Glaçage et garnitures

Les beignets cuits au four connaissent un succès fulgurant ces derniers temps, et à juste titre. Pouvoir savourer un beignet maison sans avoir à faire chauffer une poêle remplie d'huile est un atout indéniable. Mais les beignets cuits au four restent… En savoir plus

Les nouilles instantanées constituent une excellente base pour un délicieux pudding, car elles absorbent les saveurs comme une éponge, ici sucrées (jetez les sachets d'assaisonnement). De plus, préparer ce pudding est un jeu d'enfant. Il suffit de cuire les nouilles à la vapeur avec… En savoir plus

Ces biscuits sans gluten utilisent des amandes sous trois formes : farine d’amande, extrait d’amande et amandes hachées. Associées à du fromage frais et du beurre, elles forment la base idéale d’un délicieux sablé friable. En savoir plus

• pain perdu
• Garniture

Si vous aimez le pain perdu moelleux, vous allez adorer ce gratin de pain perdu. Le gratin se prépare la veille : des tranches de pain complet sont nappées d’une légère crème anglaise au lait demi-écrémé et trempées pendant… En savoir plus

Pour cette recette, vous pouvez utiliser une pâte à tarte du commerce ou la préparer vous-même. Le secret réside dans l'incroyable garniture aux cerises : juteuse, juste assez épaisse, et à la fois sucrée et acidulée. Et si vous ajoutez… En savoir plus

• Cupcake
• Lustre

Ce grand gâteau de Noël, décoré de glaçage, de graines de grenade et d'amandes hachées, est aussi beau à regarder que délicieux à déguster. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un grand moule rond percé d'un trou au centre afin d'assurer une cuisson uniforme. En savoir plus

Ce dessert est une version simplifiée du célèbre gâteau Forêt-Noire allemand. Cuit comme un gâteau rectangulaire, il est ensuite découpé en carrés (barres) et servi comme des biscuits. La base est un gâteau au chocolat friable, recouvert de… En savoir plus

Une couronne décorative est un incontournable de Noël. Après avoir orné votre maison de charmantes couronnes, n'oubliez pas la table des desserts. Des biscuits à thème apporteront une touche festive supplémentaire. Préparez-les avec une pâte à base d'amandes, pressée à partir de… En savoir plus

Les biscuits bouclés sont particulièrement appréciés pendant les fêtes : leur aspect original et attrayant plaît autant aux petits qu’aux grands. Pour rendre les boucles fourrées à la pistache encore plus colorées, ajoutez des pistaches hachées, du sucre, du beurre et un œuf à la pâte. En savoir plus

Ces biscuits moelleux aux cerises, recouverts de délicieuses craquelures, sont captivants rien qu'à les regarder, et une fois en bouche, vous serez conquis par leur saveur et leur texture exceptionnelles. À l'intérieur, ils renferment des morceaux de cerises séchées, à la fois sucrés et acidulés, et… En savoir plus

Ces biscuits fondants et friables, aux délicieuses notes de citron, de vanille et d'amande, sont un régal pour les fêtes. Garnissez deux biscuits d'un peu de crème au citron, puis recouvrez-les de… En savoir plus

• Gâteau
• Glaçage et garniture

La bûche de Noël est un gâteau de fête charmant, apprécié des petits comme des grands. Cette recette propose une variante originale de cette traditionnelle bûche de bouleau. La base du gâteau est un roulé aux amandes garni de… En savoir plus

• Gâteau
• Glaçage et nappage

Ce gâteau à une seule couche est facile à préparer et incroyablement moelleux et riche grâce à l'huile d'olive, tandis que la farine d'amande, le zeste et le jus de citron lui confèrent une saveur exquise. Le glaçage rose vif est coloré naturellement à la canneberge. En savoir plus

Cette tarte est originaire du Pays basque français. Elle est assez simple à réaliser et donne une tarte très tendre, moyennement moelleuse, peu sucrée, avec une délicieuse garniture de confiture de cerises dont l'arôme et la saveur sont rehaussés par l'extrait d'amande. La pâte à tarte est En savoir plus

• Cupcakes
• Crème au fromage

Ces petits gâteaux, coiffés d'un glaçage blanc immaculé à la crème et aux copeaux de noix de coco, sont parfaits pour les fêtes et accompagneront à merveille un gâteau festif ou deviendront la pièce maîtresse de votre célébration. La pâte contient du beurre, des œufs, En savoir plus

• Ganache
• Cookie

Ces pâtisseries croustillantes et feuilletées sont aussi délicieuses qu'elles en ont l'air. Deux biscuits aux amandes sont liés par une ganache au chocolat, créant ainsi un macaron français raffiné. Cependant, cette pâtisserie peut être assez capricieuse ! Même les pâtissiers professionnels… En savoir plus

Ces adorables momies sont de délicieux biscuits chocolat-amande saupoudrés de sucre glace. Vous pouvez les découper dans la pâte à biscuits à l'aide d'un emporte-pièce spécial en forme de momie, ou essayer de dessiner une momie au couteau. Collez de fins morceaux de pâte sur chacune d'elles. En savoir plus

Lors d'une fête à la maison, servez à vos invités une eau pétillante à la saveur unique, introuvable dans le commerce. Elle allie le goût de la cerise aux notes enivrantes de l'amande. Cette boisson est à base de sirop de cerise-amande, dilué avec… En savoir plus

Le pop-corn enrobé de caramel peut être une garniture aussi délicieuse pour les biscuits que, par exemple, les pépites de chocolat. Et si vous y ajoutez de la noix de coco et des flocons d'avoine, les biscuits acquerront une texture unique et deviendront encore plus appétissants. En savoir plus

Cette glace colorée et à plusieurs couches ravira petits et grands. Et pour la préparer, nul besoin de sorbetière spéciale : des moules à glace et des bâtonnets suffisent. Outre son goût exceptionnel, cette glace offre plusieurs avantages : En savoir plus

• Gâteau
• Obturations

Cette tarte américaine, avec sa croûte croustillante, associe à merveille deux garnitures : un glaçage délicat au fromage frais fouetté et des cerises parfumées au sirop. La croûte est préparée à partir de biscuits Graham émiettés et de beurre. Une fois... En savoir plus

Ce délicieux gâteau maison marie harmonieusement les saveurs intenses du chocolat, de la cerise et de l'amande. Un gâteau au chocolat fondant, coupé en deux, fourré de pépites de chocolat et recouvert d'une croûte de sucre croustillante, est garni d'une crème aux cerises et aux amandes. En savoir plus

• Granit
• lait d'amande

Pour réaliser ce dessert glacé parfumé et délicieux, on mélange du lait d'amande avec de la pâte d'amande, du sucre et un filet de jus de citron. Le tout est ensuite congelé. Les amandes utilisées dans la recette sont… En savoir plus

Une entrée dessert colorée et appétissante : des fraises fourrées d’un glaçage au fromage frais et parsemées de noix de pécan concassées. Ces fraises sont adorables et ont le goût de petits gâteaux. Choisissez des fraises assez grosses pour une dégustation plus facile. En savoir plus

• Gâteau
• Émail et décoration

Surprenez vos proches avec un magnifique gâteau en forme d'adorable poussin. C'est une réplique parfaite des poussins en guimauve Peeps, si populaires aux États-Unis pour décorer les gâteaux de Pâques. Son aspect coloré et réaliste fera sensation ! En savoir plus

Un gâteau de cupcakes est très créatif, impressionnant et pratique. Par exemple, des cupcakes de taille standard peuvent être disposés en forme d'agneau et décorés. Cela fera une délicieuse gourmandise pour Pâques. Même un débutant peut réaliser cette recette, car c'est très facile pour lui... En savoir plus

Ces petits gâteaux peuvent être préparés avec de l'ananas frais ou en conserve. Ils sont très moelleux, aérés, parfumés et absolument délicieux. La recette est pourtant assez simple, car la pâte est préparée avec un mélange à gâteau blanc tout prêt. En savoir plus

Cette salade de fruits rapide et simple, composée de fines tranches de pommes rouges et vertes, acquiert un arôme et une saveur raffinés grâce à une vinaigrette à base de confit d'orange, d'extrait d'amande et de cerises séchées. L'entrée tire également sa saveur intéressante de En savoir plus

Cette pâte sablée est préparée avec de la farine de blé, sans ajout d'amandes moulues ni de farine d'amandes, ce qui la rend très économique. Le résultat est tout simplement exceptionnel, avec une saveur et un arôme exquis. Parmi les principaux ingrédients, on trouve : En savoir plus

La pâte pour une presse à seringue diffère de celle des autres types de biscuits car elle doit être souple et facile à presser. Cela signifie qu'elle contient plus de beurre, ce qui donne des biscuits extrêmement tendres et fondants… En savoir plus

• Compote
• Crêpe

Le pancake moelleux, aussi appelé Dutch baby pancake aux États-Unis, est assez différent des pancakes traditionnels. Tout d'abord, il ressemble à une tourte ou à un Yorkshire pudding et se prépare pour une ou plusieurs personnes. En savoir plus

On prépare des biscuits à l'avoine depuis le XVe siècle. On pense que ce sont les Écossais qui ont inventé les galettes d'avoine, mais leur origine exacte reste incertaine. Faciles à préparer, les biscuits à l'avoine sont toujours une bonne idée pour une petite pause gourmande. Croustillants… En savoir plus

Une pâte sablée au délicat goût d'amande qui fond littéralement dans la bouche. Cette texture parfaite est obtenue grâce à la généreuse quantité de beurre dans la recette. Mélangez-le avec du sucre, de la farine et de la poudre d'amandes, puis ajoutez de la vanille et de l'extrait d'amande. En savoir plus

• Beignets
• Glaçage à l'érable

On trouve des beignets dans de nombreuses cuisines à travers le monde, mais les Américains ont tellement adopté ce dessert qu'il est pratiquement devenu un symbole national. Chaque année, le premier vendredi de juin, les États-Unis célèbrent la Journée du beignet, et deux chaînes de beignets mondialement connues… En savoir plus

• Cupcakes
• crème au beurre
• arbre de Noël

Ce sapin de Noël en cupcakes surprendra vos invités par son originalité, sa beauté et son goût délicieux. Pour le réaliser, vous aurez besoin d'un cornet en mousse pour y déposer les cupcakes. Préparez des mini-cupcakes et nappez-les de crème au beurre. En savoir plus

• Cookie
• Assemblage et décoration
• glaçage royal

Une maison en pain d'épice n'est pas qu'une simple gourmandise de Noël, c'est aussi un élément festif dont l'aspect féerique apportera magie et réconfort aux petits comme aux grands. Construire une maison en pain d'épice n'est pas si difficile, mais c'est un travail minutieux. En savoir plus

Ces petits gâteaux légers à la noix de coco, au délicieux parfum d'amande, sont cuits en forme de mini boules de neige et décorés de demi-cerises et d'amandes effilées. La pâte est facile et rapide à préparer, et la cuisson ne prend pas plus d'une demi-heure. En savoir plus

Ce gâteau s'inspire des célèbres biscuits italo-américains arc-en-ciel, aromatisés aux amandes et enrobés de chocolat. Il s'agit donc d'une version plus grande de ces biscuits italiens, mais au lieu de pâte d'amandes, la génoise est composée de… En savoir plus

• Gâteaux
• Crème

L'ananas et la noix de coco apportent une touche originale à ce gâteau aux carottes. On utilise de l'ananas en conserve. Sa pulpe est incorporée aux couches de gâteau avec les carottes et les noix, et le sirop restant est ajouté à la garniture au fromage frais. La généreuse quantité de fruits... En savoir plus

• Pâte
• Glaçage chaud
• Décoration
• Pâte d'amande (rendement : 450 g)

Ces brioches en forme de croix sont confectionnées à la manière du célèbre gâteau Battenberg : un gâteau éponge à damier jaune et rose recouvert de massepain. Les brioches en forme de croix sont considérées comme une pâtisserie traditionnelle de Pâques dans de nombreux pays catholiques. Elles sont préparées à partir d’une pâte riche. En savoir plus

Les biscotti à l'amaretto sont des biscuits secs italiens qui se marient parfaitement avec une tasse de café, auxquels ils apportent un délicieux arôme d'amande. Leur préparation est un peu longue, mais le résultat en vaut la peine. Ils sont cuits en deux étapes. Tout d'abord, En savoir plus

Ces biscuits colorés et délicieux sont parfaits à partager en famille ou entre amis pendant les fêtes. Une fois refroidis, vous pouvez les placer au congélateur 5 à 10 minutes pour que le chocolat durcisse. Ce dessert vaut vraiment la peine de faire cet effort supplémentaire. En savoir plus

Ces jolis biscuits colorés sont parfaits pour toutes les occasions ; ils ressemblent à des confettis et vous mettront de bonne humeur. Croustillants et moelleux, avec leurs éclats de Rice Krispies colorés, ils vous remonteront le moral. Et ces biscuits aux amandes… En savoir plus

• Cookie
• Lustre

Cette recette présente un avantage non négligeable : la pâte peut être préparée à l’avance. Si vous le souhaitez, vous pouvez même en congeler plusieurs fournées et les décongeler simplement avant utilisation. Les cerises, associées à la vanille et aux amandes, confèrent à ces biscuits une saveur unique. En savoir plus

Ce pudding ne saurait être confondu avec d'autres types de puddings ; comme beaucoup de puddings anglais, il est fondamentalement différent de la crème que l'on déguste à la cuillère. La légende raconte que le Bakewell pudding a été inventé dans la petite ville anglaise de Bakewell, bien que son histoire soit… En savoir plus

Les financiers sont traditionnellement préparés avec de la poudre d'amandes et du blanc d'œuf. Bien qu'ils aient été inventés par des religieuses de la Visitation au Moyen Âge, ils n'ont acquis leur véritable popularité et leur nom moderne qu'au XIXe siècle. En savoir plus

Les madeleines françaises sont traditionnellement cuites en forme de coquille Saint-Jacques à partir d'une génoise à laquelle on ajoute de la farine d'amande. Comme la génoise ne contient pas de levure chimique, la pâte est préparée avec des blancs et des jaunes d'œufs bien battus, incorporés progressivement. En savoir plus

Gâteau aux myrtilles et aux amandes, zeste de citron – un dessert somptueux composé d'une couche de crème fouettée, nappé d'un glaçage au citron et parsemé d'amandes grillées : un délice pour toutes les occasions. Ses légères couches de gâteau à la vanille et aux amandes sont un vrai régal. En savoir plus

• Gâteau au chocolat
• Garniture de fromage blanc aux cerises au sirop
• Glaçage au chocolat

Ce gâteau aux bonbons s'inspire d'une élégante boîte de chocolats. Cerises et chocolat forment une association classique et indémodable. Ce dessert ne manquera pas de faire sensation. En savoir plus

• Biscuits sandwich
• Garniture et glaçage

Ces délicats sablés sont fourrés d'une couche de confiture, saupoudrés de sucre glace et décorés d'une cerise confite. Ces biscuits britanniques traditionnels ressemblent beaucoup aux biscuits aux amandes de Linz, et c'est tout. En savoir plus

Les biscuits de Linz sont une gourmandise élégante et raffinée originaire de la ville autrichienne de Linz. Ils se distinguent par leur pâte sablée à base de farine d'amande et leur aspect attrayant de sandwich, composé de deux biscuits fourrés d'une confiture aux couleurs vives. En savoir plus

• Éclairs
• Crème fouettée aux amandes
• Glaçage au chocolat

Les pâtisseries françaises sont considérées comme les plus raffinées, et leurs saveurs délicates conviennent à toutes les occasions. L'un des desserts français les plus populaires et les plus célèbres au monde est l'éclair. Sa pâte légère et sa crème fondante sont un vrai délice. En savoir plus

• garniture aux canneberges
• Pâte

Ce gâteau renversé, véritable bijou, révèle des baies sucrées et caramélisées grâce à un secret : les faire cuire directement dans le moule avant d’y verser la pâte. Un seul bol suffit, pas de vaisselle à faire ! En savoir plus