Pour faire plaisir à votre famille avec quelque chose de délicieux, il suffit parfois de faire du pain maison ; pour cela, il suffit d'étudier. recettes avec photosCe livre vous montrera comment préparer rapidement vos pâtisseries préférées, en variant les plaisirs au quotidien. De plus, nul besoin d'appareils spéciaux pour faire du pain maison : le four ou la mijoteuse suffisent. Vous apprendrez à préparer non seulement du pain blanc, mais aussi du pain de seigle et du pain complet, en y ajoutant du son, des graines de carvi, des raisins secs, des noix, des pruneaux et autres épices ou fruits secs. Une fois que vous maîtriserez l'art du pain maison, vous pourrez servir des viennoiseries fraîches à chaque fois.
Vues : 3 862Utiliser un mélange à gâteau red velvet du commerce dans cette recette de brioches à la cannelle levées réduit le temps de pétrissage et de levée, vous obtiendrez ainsi des brioches chaudes qui auront le goût de votre gâteau préféré.
Vues : 2 300« Grâce à internet, j'ai découvert mon nouveau médium artistique préféré : les légumes ! » confie Molly Yeh. « Et la toile de ma créativité est devenue une pâte à pain moelleuse et salée, imbibée de… »
Vues : 2 467Savourez les saveurs authentiques de la pizza sicilienne Trapani, où la croûte moelleuse et croustillante se marie à merveille avec la garniture succulente, et les morceaux de prosciutto salés complètent le contraste...
Vues : 1 160Le pain complet aux raisins et à la cannelle est riche en fibres et en antioxydants. Ellie Krieger y ajoute également du miel. Contrairement au sucre, le miel est un édulcorant non raffiné, ce qui rend le pain…
Vues : 1 280Tous les produits multigrains que l'on trouve en magasin ne se valent pas. En réalité, la plupart sont fabriqués avec de la farine blanche raffinée. Pour cette pâte, nous avons utilisé de la farine blanche…
Vues : 590Ce pain en forme de dinde sera un magnifique ajout à votre table de Thanksgiving ou à toute autre fête d'automne. Cette dinde en pain impressionnera assurément vos invités, bien plus que la volaille rôtie elle-même.
Vues : 850Pour ceux qui n'apprécient pas la farce au pain détrempée pour la volaille, mais qui aiment tout de même les féculents, cette recette combine toutes les saveurs de la farce au pain pour la dinde. La tourte est légèrement cuite à la vapeur…
Vues : 738La focaccia est un pain italien facile à préparer qui peut être aromatisé de toutes sortes de choses, même simplement avec de l'huile d'olive et du sel marin. Dans cette recette, Valérie Bertinelli a décidé d'y ajouter une petite touche personnelle…
Vues : 877Les petits pains dorés et aérés de Parker House, au délicieux arôme crémeux, seront un merveilleux ajout à votre corbeille de pains pour les fêtes. Vous pouvez les préparer à l'avance et les cuire...
Vues : 1 253« J’ai découvert le plaisir d’ajouter des pommes de terre au pain en vivant dans la Napa Valley », se souvient Duff Goldman. « Le goût et l’arôme me rappellent toujours ce lieu magique, mais on peut… »
Vues : 1 193Ree Drummond prépare cette entrée en utilisant la même technique que ses célèbres brioches à la cannelle, mais au lieu d'une garniture sucrée, elle ajoute tous les ingrédients que nous aimons dans la pizza italienne : sauce tomate, un peu…
Vues : 921De délicieuses et saines crêpes sont parfaites pour un brunch dominical tardif. Préparées avec un mélange de farines tout usage et de farine complète, elles sont sucrées à la pomme et au miel…
Vues : 869Ces biscuits vous permettront d'utiliser vos restes de pâte. Mais attention, votre famille va les adorer et vous devrez préparer une nouvelle fournée rien que pour eux !
Vues : 732Ces adorables cadeaux de Noël gourmands sont composés de crackers maison croustillants. Chaque boîte contient une généreuse portion de fromage à tartiner, idéale pour tremper diverses gourmandises, notamment…
Vues : 969Ces brioches à la cannelle irrésistibles sont nappées d'un onctueux glaçage au fromage frais et fourrées d'une généreuse garniture épicée aux noix et au sucre roux. Un vrai délice ! Elles sont très faciles à préparer...
Vues : 1 286Grâce à cette recette infaillible, étape par étape et illustrée de photos, vos popovers seront toujours dorés et moelleux. Faciles à préparer, ces popovers sont parfaits pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Merci à…
Vues : 931Ce roulé à la cannelle géant, en forme de tarte et prévu pour huit personnes, est un délice irrésistible. Il impressionnera à coup sûr vos invités. La pomme est particulièrement savoureuse…
Vues : 963Cette recette simple apporte une touche d'agrumes inattendue à la saveur chaleureuse et classique des brioches à la cannelle. Le zeste d'orange et le jus fraîchement pressé sont ajoutés à la pâte et au glaçage pour un résultat…
Vues : 774Ce qui rend ces petits pains si délicieux, c'est leur glaçage onctueux et beurré qui imprègne la mie chaude, la rendant particulièrement moelleuse et sucrée. Les petits pains sont cuits directement dans le glaçage. Après...
Vues : 864Ces brioches sont si moelleuses et sucrées grâce à un ingrédient inattendu : de la confiture d’orange dans la garniture ! Le glaçage est également préparé avec du zeste d’orange et du jus d’orange fraîchement pressé…
Vues : 794Vous pouvez tout à fait préparer ces brioches à la cannelle à n'importe quel moment de l'année, mais elles sont particulièrement délicieuses le matin de Noël. Leur secret ? Leur incroyable garniture aux raisins secs et…
Vues : 693Ces délicieuses brioches à la cannelle sont un rêve pour le petit-déjeuner. Moelleuses et délicieusement collantes, elles sont préparées avec une pâte levée et nappées d'un glaçage au sucre infusé au café et à l'extrait d'érable. Elles...
Vues : 825Ces mini-pizzas sur bagels maison sont parfaites pour un goûter d'enfant. Décorées de légumes en forme de visages souriants, elles sont d'une taille idéale pour les enfants.
Vues : 799Ces bretzels moelleux et parfumés sont imprégnés de la délicieuse saveur automnale des pommes caramélisées. Des pommes sucrées et acidulées, coupées en dés, sont incorporées directement à la pâte levée sucrée qui sert à confectionner les bretzels. Prêts ?
Vues : 1 207Une recette de pâte à gâteau auto-levante polyvalente pour préparer des scones anglais, des biscuits américains et des muffins. Plus besoin de se lever aux aurores pour pâtisser !
Vues : 711Guy Fieri a baptisé ce pain farci du nom de la variante de poker populaire, le Texas Hold'em. Garnie de poitrine de bœuf, d'oignons caramélisés, de poivrons grillés, de bacon et de fromage, elle...
Vues : 621Du pain frais fait maison avec une croûte croustillante est le meilleur cadeau que vous puissiez offrir à votre famille. Pas besoin de machine à pain : un moule à pain suffit. Ajoutez…
Vues : 731Les pâtes sucrées sont parfaites pour le petit-déjeuner. Petits et grands les adoreront. Préparez des fettuccine fraîches selon la recette de Giada De Laurentiis, faites-les cuire et mélangez-les dans une sauce sucrée et crémeuse…
Vues : 1 022Ces galettes au poulet ressemblent aux lahmacun, des galettes turques croustillantes fourrées de viande hachée et de légumes. La base et la garniture peuvent être préparées à l'avance, ce qui est pratique si vous cuisinez pour un grand nombre de personnes.
L'idée de travailler avec de la levure vous intimide ? Vous craignez de ne pas savoir doser, mélanger et pétrir correctement la pâte ? Rassurez-vous ! Suivez ces étapes éprouvées.
Vues : 1 098« Ce pain turc se déguste traditionnellement pendant le mois de Ramadan, mais j'en prépare toute l'année », confie Shadi Hasanzade Nemati. « Cette galette est facile à faire, et il n'est même pas nécessaire de pétrir la pâte à la main… »
Vues : 1 041Ces galettes de pommes de terre moelleuses, fines et délicieuses sont faciles à préparer, divinement savoureuses et parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Lors de la préparation de la pâte, il est important de ne pas ajouter d'eau. Même si…
Vues : 1 116« Le manakish au fromage est une galette du Moyen-Orient garnie de fromage Aqawi râpé, semblable à la mozzarella italienne », explique Yumina Jawad. « Ma mère m'a appris à préparer ce manakish libanais… »
Vues : 1 035Rien ne vaut l'arôme du barbari fraîchement sorti du four ! Ce pain plat persan classique est répandu dans tout l'Iran et est généralement servi au petit-déjeuner avec du fromage…
Vues : 493Ces crêpes levées sont plus moelleuses et plus grandes que les crêpes classiques cuites à la poêle. Molly Yeh a été impressionnée lorsqu'elle a commandé des crêpes vertes dans un restaurant de Brooklyn…
Vues : 774Molly Yeh prépare elle-même les bagels aux pommes de terre pour ces sandwichs. Les petits pains obtenus sont moelleux et délicieusement tendres, parfaits pour être congelés et décongelés pour un petit-déjeuner rapide.
Vues : 618La base de ce magnifique milkshake est une confiture maison rapide, ajoutée directement à la boisson, lui conférant une délicate teinte rose et un goût agréable, et servant de garniture colorée lorsque...
Vues : 659Si vous avez déjà des biscuits tout prêts, ce dessert est incroyablement facile à réaliser. Émiettez-les au fond d'un verre ou d'un bocal, puis garnissez-les de fraises macérées au citron…
Vues : 548Préparez la challah maison aromatique de Molly Yeh avec du jus d'orange. Elle est délicieuse le jour même, et le lendemain, légèrement sèche, elle se transforme en un excellent pain perdu.
Vues : 538« J'adore les brioches vapeur pour leur texture et leur saveur légèrement sucrée », confie Molly Yeh. « Cette recette s'inspire des délicieux petits pains au steak que j'ai dégustés il y a longtemps à Hong Kong. Ils étaient servis… »
Vues : 476Voici la recette idéale de petits pains pour les personnes pressées : la machine à pain pétrit et cuit la pâte. Il suffit de façonner rapidement les petits pains en cours de cycle. Le beurre aux herbes apporte…
Vues : 1 024Le pain aux raisins et à la cannelle est parfait pour le petit-déjeuner, le dessert ou comme en-cas tout au long de la journée, et il est si facile à préparer dans une machine à pain que vous pourriez être tenté d'en faire cuire un pain vous-même...
Vues : 765Cette recette permet d'obtenir un pain au doux goût de seigle, avec une légère note de levain et une texture idéale pour un sandwich copieux. Le gluten de blé donne au pain sa structure et permet une meilleure levée…
Vues : 1 393Malgré sa texture et sa saveur complexes, ce pain croustillant, salé et parfaitement moelleux est étonnamment facile à préparer. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et d'attendre la fin du cycle de pétrissage.
Vues : 626Parfois, les recettes les plus simples sont les meilleures, et c'est assurément le cas de ce délicieux pain. Il vous suffit d'une machine à pain et de quelques ingrédients faciles à trouver pour réaliser cette recette…
Vues : 1 147Vous adorez le goût et la fraîcheur du pain complet fait maison, mais les recettes compliquées vous intimident ? Une machine à pain automatique serait un excellent achat ! Elle vous dispense de pétrir, de laisser lever la pâte et…
Vues : 1 689Cette recette s'inspire des traditions culinaires de deux îles des Caraïbes : la Jamaïque et Trinité-et-Tobago. Le saumon est cuit au four dans une pâte jerk épicée et servi sur du roti avec des légumes marinés. Ce plat est également…
Vues : 446Les pithiviers sont traditionnellement composés de deux couches de pâte feuilletée, garnies d'une farce sucrée ou salée. La surface de la tourte est généralement décorée d'un motif en spirale réalisé à l'aide d'un couteau, mais cette version...
Vues : 499Ce pain simple ne nécessite ni machine à pain ni moule spécial. Il est préparé uniquement avec de la levure, de la farine, du sel et un filet de miel pour une saveur subtile. Le pain se forme directement sur la plaque de cuisson. Graissez-la…
Vues : 502Cette recette de poitrine de bœuf au barbecue s'inspire du plat de ma mère : une poitrine de bœuf braisée au vin rouge à la juive. La sauce allie les saveurs de ma sauce barbecue préférée (sucrée !) et de la viande braisée…
