Qu'est-ce que la farine à levure incorporée ?
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Si vous trouvez de la farine à levure incorporée dans une recette, vous pouvez préparer un mélange avec des ingrédients que vous avez peut-être dans vos placards.
La farine à levure incorporée est l'un des ingrédients qui simplifient la préparation de la pâte, notamment pour les petits pains feuilletés. biscuits ou scones, les tartes aux fruits à croûte moelleuse - ce sont des desserts tels que Cordonnier, émietter, croustillant.
Comment faire de la farine à levure incorporée
Préparer sa propre farine à levure incorporée est facile. Cette farine a un rapport précis entre la farine et la levure chimique. Prenez 125 g (1 tasse) de farine tout usage, ajoutez 1,5 cuillère à café de levure chimique et 1/4 de cuillère à café de sel. Mélangez et versez le tout dans un bocal en verre. Conservez la farine dans un endroit sombre, à température ambiante, en la secouant bien avant utilisation. Elle se conserve 6 mois.
Si vous souhaitez utiliser de la farine à levure incorporée, utilisez ce ratio éprouvé : Pour chaque tasse de farine à levure incorporée, prenez une tasse de farine tout usage, ajoutez 1,5 cuillère à café de levure chimique et 1/4 de cuillère à café de sel fin. Préparez selon la recette de votre choix.
Où utilise-t-on la farine à levure incorporée ?
tortillas de maïs
Nos tortillas de maïs sont cuites dans le respect des traditions culinaires du Sud. Gardez une plaque de cuisson électrique à portée de main au cas où vous trouveriez la recette parfaite. Les crêpes et les beignets cuisent 2 à 3 minutes dans une poêle préchauffée à 190 degrés Celsius..
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Muffins à la crème glacée et aux pépites de chocolat
C'est incroyable comme la farine et le gras peuvent être d'aussi merveilleux ingrédients pour de délicieux muffins. Ce dessert sera la touche finale parfaite à votre pause thé.
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Biscuits au fromage fourrés à la viande hachée
Ces biscuits peuvent remplacer le pain au dîner ou au petit-déjeuner, et leur format est encore plus pratique une fois la pâte et la garniture mélangées. La farine à faible teneur en protéines permet une préparation rapide, le fromage apporte de la saveur, et ils ne nécessitent que quelques ingrédients. Servez-les en accompagnement de plats salés ou comme en-cas consistant..
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Petits chiens de maïs au petit-déjeuner avec saucisse
Ces savoureuses saucisses de porc pour le petit-déjeuner sont un régal estival idéal pour une pause gourmande sur le pouce. Enfilées sur des brochettes et frites, elles font le bonheur des enfants, et une version sucrée ne nécessite que du sirop d'érable. Et si vous souhaitez donner un air de fête foraine à votre pique-nique, essayez l'une des variantes proposées dans cette recette..
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