Crumble aux pommes, à la cannelle et aux flocons d'avoine
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 10 – 12
Complexité: facilement
Portions : 10 – 12
Crumble aux pommes, à la cannelle et aux flocons d'avoine - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 7 pommes moyennes (environ 1,3 kg)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1,5 tasse de cassonade
- 250 g de beurre fondu
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 1,5 tasse de farine de première qualité
- Crème glacée à la vanille pour le service
- Équipement spécialplaque de cuisson
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une grille au centre du four et préchauffez-le à 200 °C (thermostat 6). Pelez les pommes et coupez-les en fines tranches. Disposez les tranches de pommes sur une plaque de cuisson, arrosez-les de jus de citron et mélangez-les avec 60 ml de cassonade, 30 ml de beurre fondu, 5 ml de cannelle et 0,5 ml de sel.
Répartissez les pommes uniformément sur la plaque de cuisson, recouvrez-les de papier aluminium et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et aient rendu un peu de jus, environ 20 minutes. - Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le reste de la cassonade (1 1/4 tasse), 1 cuillère à café de cannelle et 1 cuillère à café de sel, en brisant les grumeaux à la fourchette. Ajouter le reste du beurre fondu et mélanger à la fourchette jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Ouvrez délicatement le papier aluminium et répartissez uniformément le mélange de flocons d'avoine sur le dessus. Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit croustillant, doré et légèrement gratiné, environ 15 minutes. Servez avec de la glace.
Recette tarte maison fourrée aux pommes et parsemée d'amandes concassées.
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