Cocktail alcoolisé d'automne « Old Fashioned »
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Une pincée de cannelle moulue et un trait de liqueur de pomme transformeront votre Old Fashioned classique en un cocktail automnal, idéal pour savourer l'alliance réconfortante des fruits et des épices. Remplacez le whisky traditionnel par du Calvados et servez avec une cerise à cocktail. Simple et délicieux !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cocktail
- 50 ml d'eau-de-vie de pomme (calvados)
- 30 ml de liqueur de pomme, comme la Berentzen
- 15 ml de liqueur Averna
- 3 gouttes d'Angostura
- Une pincée de sucre et de cannelle, voir la recette ci-dessous.
- Cerises à la liqueur, pour la décoration
- Glace
Sucre à la cannelle
- 1/4 tasse de sucre demerara ou de sucre brun
- 0,5 c. à thé de cannelle moulue
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Recettes avec des ingrédients similaires : Brandy, cannelle, liqueur Averna, Angostura bitters
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez dans un shaker avec de la glace le brandy de pomme, la liqueur de pomme, la liqueur Averna, l'Angostura et le sucre à la cannelle.
- Agiter dans un shaker jusqu'à ce que le mélange soit bien frais. Filtrer dans un verre rempli de glaçons. Décorer d'une cerise au marasquin.
Sucre à la cannelle:
Rendement : 1/4 tasse
Dans un petit bol, mélanger la cassonade et la cannelle.
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