Cocktail Old Fashioned
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Temps: 5 minutes plus le temps de congélation de la glace
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
L'Old Fashioned est sans doute le cocktail à base de whisky le plus populaire. Sa recette est simple : du whisky, quelques gouttes d'Angostura, une pincée de sucre et des glaçons. Traditionnellement, l'Old Fashioned est garni d'une cerise et d'une tranche d'orange, mais vous pouvez aller plus loin et congeler des glaçons contenant du zeste d'orange spécialement pour ce cocktail.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 c. à thé de sucre granulé
- 2 gouttes d'amer, comme l'Angostura
- 1 zeste d'orange
- 60 ml de whisky
- 1 cerise au brandy, facultatif
- Glaçons avec zeste d'orange
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélanger le sucre, l'Angostura et le zeste d'orange au fond d'un verre Old Fashioned et écraser.
- Versez le whisky et ajoutez les cerises, si vous en utilisez. Ajoutez quelques glaçons orange.
Note
Pour faire des glaçons à l'orange, prélevez le zeste en longs rubans et roulez-les en spirales. Placez une spirale de zeste dans chaque bac à glaçons, recouvrez d'eau distillée et congelez toute la nuit.
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