Royal Sazerac
Votes : 3
Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Le Sazerac est un proche cousin du célèbre Old Fashioned, mais il offre une saveur et un arôme plus complexes grâce à l'ajout d'un trait de liqueur d'anis, utilisée pour rincer le verre avant d'y verser les autres ingrédients. Si vous êtes amateur de whisky et recherchez une nouvelle expérience gustative, le Sazerac est le choix idéal !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- liqueur d'anis (de préférence Pernod ou pastis)
- 2 morceaux de sucre
- 2 à 3 gouttes d'amer (de préférence du Peychaud's)
- 60 ml de whisky de seigle
- 2 gros glaçons
- Pour servir: un verre d'Old Fashioned bien frais
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : whisky, Amers de Peychaud, liqueur d'anis
Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez un peu de Pernod ou de Pastis dans un verre à whisky préalablement refroidi. Faites tourner le verre pour en tapisser les parois, puis versez le whisky. Humidifiez des morceaux de sucre avec quelques gouttes d'amer et déposez-les dans le verre. Écrasez-les à l'aide d'une cuillère ou d'un pilon. Ajoutez le whisky et deux glaçons. Secouez et servez.
Catégories :
Recettes similaires
