Recettes pour une fête de mariage royal

Cocktail Grande Champagne

Portez un toast aux jeunes mariés avec le cocktail coloré de Bobby, préparé avec une bouteille entière de champagne, de la liqueur d'orange et des fraises fraîches.

Recette: Cocktail Grande Champagne

Ragoût de porc à la mijoteuse

Notre recette de ragoût de porc est une version moderne du plat anglo-normand du XIIIe siècle, le « mawmenny », préparé avec du poulet et du porc, du vin, des épices et des amandes grillées.

Recette: Ragoût de porc à la mijoteuse

Côtelettes d'agneau au fenouil et aux tomates

Ce copieux plat d'agneau rappelle l'exquis carré d'agneau servi lors du mariage royal du prince Andrew et de Sarah Ferguson en 1986.

Recette: Carré d'agneau au fenouil et aux tomates

Haricots verts au parmesan

Les haricots verts de Sandra Lee sont une version américaine du plat d'accompagnement français servi au mariage du prince Andrew. Servez-les avec des côtelettes d'agneau pour un repas digne d'un roi.

Recette: Haricots verts avec du parmesan râpé

Risotto « Champagne »

Servez ce plat élégant et délicat avec une simple salade de roquette pour un repas romantique que William et Kate adoreront.

Recette: Risotto au champagne, jambon et asperges

Hachis parmentier

On raconte que la tourte à la viande et aux pommes de terre était le plat préféré de William lorsqu'il était enfant. Rien d'étonnant : elle est recouverte de purée de pommes de terre et de fromage fondu.

Recette: Hachis Parmentier en cocotte avec garniture braisée à la bière

Saumon fumé à la ciboulette sur pain soda

Cet amuse-bouche anglais traditionnel est suffisamment raffiné pour une réception royale. Il impressionnera à coup sûr vos invités, tout en étant facile à préparer.

Recette: Canapés de saumon fumé sur pain irlandais avec beurre à l'oignon

Saumon grillé aux fèves edamame, miel et sauce soja

C'est un plat léger et frais ; Kate, soucieuse de sa santé, apprécierait certainement le poisson grillé, avec son goût salé et sa douce saveur sucrée.

Recette: Steak de saumon grillé aux edamames

Petit gâteau aux fruits secs

Le gâteau au rhum et aux fruits secs d'Alton Brown est similaire à celui qui sera servi à la réception de William et Kate. Ce dessert est souvent consommé pendant la période de Noël au Royaume-Uni et est parfois affiné jusqu'à quatre semaines.

Recette: Gâteau imbibé de fruits secs

Quinoa à l'ail, aux raisins secs et aux pignons de pin

La princesse Kate privilégie les repas sains et copieux. Le quinoa, riche en protéines et en fibres, lui procure une sensation de satiété durable.

Recette: Quinoa à l'ail, aux pignons de pin et aux raisins secs

Rouleaux de pâte filo à la saucisse

Servez ces petits pains feuilletés en apéritif pendant que vous regardez les jeunes mariés échanger leurs vœux.

Recette: Rouleaux de pâte filo à la viande hachée

Poisson frit avec des pommes de terre

Cette version d'un plat populaire des pubs anglais consiste en du poisson pané et frit dans une pâte à la bière. Servez-le avec des petits pois pour un plat vraiment authentique.

Recette: Poisson frit en pâte à beignets avec purée de pommes de terre

tourtes à la viande britanniques

Les tourtes à la viande britanniques sont une version traditionnelle des Hot Pockets modernes. Ce petit en-cas simple est composé de pâte feuilletée du commerce, de saucisse, de légumes frais et d'une onctueuse purée de pommes de terre.

Recette: tourtes à la viande britanniques

gâteau de mariage italien

Au mariage de la reine Victoria et du prince Albert en 1840, le gâteau de fête pesait plus de 136 kg et mesurait près de 3 mètres de large ! Le gâteau de Sandra Lee, quant à lui, est léger et aérien, mais non moins exquis.

Recette: gâteau de mariage italien

Thé au gingembre et au miel

Organisez un tea party anglais à la maison en préparant une infusion de camomille dans de l'eau chaude avec du gingembre.

Recette: Thé au gingembre et au miel

Scones aux myrtilles avec glaçage à l'orange

Servez cette friandise légèrement sucrée avec le thé au gingembre de Rachel Ray pour un goûter typiquement anglais.

Recette: Scones glacés aux myrtilles et à l'orange

brioches de Pâques

Bien que ces brioches collantes soient traditionnellement consommées le Vendredi saint en Angleterre, vous pouvez les préparer à tout moment de l'année pour une gourmandise chaude et sucrée.

Recette: Brioches croisées pour Pâques