tourtes à la viande britanniques

Temps: 45 min.
Complexité: facilement

Ces tourtes à la viande se préparent rapidement avec de la pâte du commerce, des saucisses crues et de la purée de pommes de terre (utilisez les restes du dîner de la veille !). Retirez la peau des saucisses pour obtenir la base de viande. Faites revenir la viande hachée avec des oignons, du céleri, des carottes et de la purée de pommes de terre, puis répartissez la garniture dans des cercles de pâte. Avant la cuisson, badigeonnez les tourtes d'un œuf battu pour une belle couleur dorée et brillante. Servez-les en apéritif ou emportez-les pour une petite faim.

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Recette:

Dans une poêle, faire revenir 220 g de saucisses crues (sans la peau) avec 60 ml d'oignon haché, en ajoutant une branche de céleri et une carotte coupées en dés. Ajouter 125 ml de purée de pommes de terre, du sel et du poivre noir. Étaler une portion de la pâte refroidie. pâte pour petits pains feuilletés Découpez douze cercles de 7,5 cm de diamètre. Déposez une cuillerée de farce à la viande au centre de chaque cercle et repliez-les en deux. Pincez les bords de la pâte pour bien sceller les tourtes et badigeonnez-les d'œuf battu. Incisez le dessus et enfournez à 175 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 15 minutes.