Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 20 en guise d'apéritif

Voici ma version de la spanakopita, mais comme la garniture est principalement composée de fromage, mes fans grecs m'ont dit qu'elle devrait s'appeler tiropita !

Ingrédients:

• 10 feuilles de pâte filo
• 450 g de fromage de chèvre
• 110 g de pignons de pin grillés
• 1 cuillère à soupe de romarin haché
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 2 cuillères à soupe d'ail rôti écrasé
• sel et poivre noir moulu
• 225 g de beurre fondu

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâte filo, fromage de chèvre, pignons de pin, ail, romarin, persil

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Coupez la pâte en deux dans le sens de la longueur et couvrez-la d'un essuie-tout humide. Mélangez soigneusement le fromage de chèvre, les pignons de pin, le romarin, le persil et l'ail. Salez et poivrez. Badigeonnez la pâte filo de beurre et placez-la face longue vers vous.
Étape 2
• Déposez une cuillère à soupe du mélange de fromage sur l'extrémité de la pâte la plus proche de vous et pliez-la en deux dans le sens de la longueur. Formez ensuite un triangle en la pliant et en badigeonnant de beurre après chaque pliage. Répétez l'opération avec le reste de la pâte et enfournez sur une plaque beurrée dans un four préchauffé à 205 °C (400 °F) pendant 10 à 12 minutes.

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