Tiropitakia (tartes au fromage grec)
Votes : 25
Temps: 1 heure 50 minutes
Complexité: facilement
Portions : 15 - 20
Complexité: facilement
Portions : 15 - 20
Tiropitakia (tartes au fromage grec) - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 225 g de fromage feta émietté
- 25 g de ricotta
- 1/2 cuillère à soupe. fromage Kasseri râpé
- 110 g de fromage à la crème
- 225 g de beurre fondu
- Persil haché au goût
- Noix de muscade râpée au goût
- 2 œufs bien battus
- 1 paquet de pâte filo
- Poivre blanc au goût
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâte filo, œufs, fromage à la crème, fromage feta, fromage ricotta, noix de muscade, grains de poivre blanc, persil
Cuisiner le plat selon la recette :
- Pour préparer la garniture Mélangez tous les fromages avec le persil, la noix de muscade, le poivre et les œufs. Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure. Préchauffez le four à 180 °C. Sortez la pâte filo du réfrigérateur et déroulez-la. Conservez-la couverte pendant son utilisation, car elle sèche très vite. Coupez la pâte en 4 bandes. (Si vous souhaitez réaliser des tiropitakia plus petits, coupez la pâte en 6 bandes.)
- Badigeonnez chaque bande de pâte de beurre fondu et déposez une petite quantité de garniture au fromage au centre. Pliez la pâte comme un drapeau : rabattez le coin droit vers la gauche pour former un angle droit, puis repliez la pâte vers le haut.
Continuez à plier à angle droit jusqu'à atteindre le bord supérieur et former un triangle complet. Déposez les triangles sur une plaque de cuisson et faites-les cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.
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