Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Quantité: 6 tartes

Voici une recette de friandises d'Halloween facile à réaliser, qui peut être préparée à l'avance et servie plus tard en dessert.

Ingrédients:

• 0,25 cuillère à soupe purée de citrouille
• 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré
• 0,25 c. à thé de cannelle moulue
• 0,25 c. à thé de gingembre moulu
• 0,25 cuillère à café de noix de muscade moulue
• 2 feuilles de pâte feuilletée prêtes à l'emploi, décongelées
• 1 gros œuf
• 12 raisins
• 0,5 tasse de sucre glace (facultatif)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâte feuilletée, purée de citrouille, lait concentré, sucre glace, cannelle, gingembre moulu, noix de muscade, raisin

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 180°C.
  
  Pliez la citrouille, lait concentréMélanger dans un bol moyen la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et une pincée de sel.
Étape 2
• Étalez une pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour former un rectangle de 20 x 30 cm. Découpez un carré de pâte et réservez les chutes pour la décoration. Découpez ensuite la pâte en 6 rectangles égaux d'environ 8 x 15 cm chacun. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
• Étalez une deuxième abaisse de pâte à la même épaisseur. Découpez-la en fines bandes de 0,5 cm de large et 17 cm de long. Répétez l'opération avec les chutes de pâte. Déposez les bandes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  
  Déposez une cuillère à soupe bombée de garniture au centre de chaque rectangle. Étalez-la uniformément à l'aide d'une cuillère, en laissant environ 1 cm d'espace sur les bords.
Étape 4
• Battez légèrement l'œuf avec une cuillère à soupe d'eau dans un petit bol. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les bords des tourtes avec ce mélange. Disposez des bandes de pâte en biais sur la garniture pour imiter l'aspect d'une momie. Appuyez sur les bords avec une fourchette et retirez l'excédent de pâte. Badigeonnez légèrement le dessus des tourtes avec le mélange œuf-lait. Placez deux raisins secs sur chaque tourte pour former les yeux.
Étape 5
• Cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré, en tournant la plaque à mi-cuisson pour assurer une coloration uniforme, pendant 20 à 25 minutes. Laisser tiédir sur une grille pendant environ 5 minutes.
  
  Servez tel quel ou nappez d'un glaçage simple. Mélangez du sucre glace avec 0,5 cuillère à café d'eau. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse et brillante. Versez le glaçage dans une poche à douille et coupez un coin. Décorez les tartelettes avec le glaçage, en suivant les bandes de pâte. Servez.

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