Saucisses - momies en pâte filo
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Lorsqu'on enrobe les saucisses de pâte, il ne faut pas être trop méticuleux. La négligence ne ferait que rendre les petites momies effrayantes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (450 g) de saucisses à hot-dog
- 60 g de cheddar, finement tranché en 16 fines tranches
- 0,5 c. à thé de sel de table
- 0,25 c. à thé de poudre d'ail
- 0,25 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 8 feuilles de pâte filo
- 110 g de beurre doux fondu
- Ketchup, moutarde jaune, sauce barbecue ou toute autre sauce de votre choix
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Coupez les saucisses en deux dans le sens de la longueur et insérez une tranche de fromage dans chacune. Réservez. Dans un petit bol profond, mélangez le sel, la poudre d'ail et le poivre.
- Prenez une abaisse de pâte feuilletée. Couvrez le reste de pâte avec un torchon humide ou du papier absorbant. Placez l'abaisse sur une grande planche à découper ou un plan de travail et beurrez-la légèrement avec du beurre fondu. Saupoudrez du mélange d'épices et pliez-la en deux dans le sens de la longueur. Badigeonnez la surface de beurre fondu et découpez en bandes épaisses de 1,25 cm de long. Prenez la moitié des bandes et enveloppez une saucisse pour imiter une momie. Enveloppez la deuxième saucisse avec l'autre moitié des bandes ; vous aurez donc besoin d'une abaisse pour envelopper deux saucisses. Laissez un petit espace non enveloppé en haut de la saucisse, de façon à ce que le visage de la momie semble apparaître sous la pâte.
- Déposez les saucisses sur la plaque de cuisson préparée. Répétez l'opération avec le reste de pâte, de beurre, d'assaisonnement et de saucisses. Si le beurre durcit pendant la cuisson, faites-le fondre à nouveau.
- Faites cuire au four pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les saucisses momies soient croustillantes et dorées. Si vous le souhaitez, décorez les yeux des momies avec du ketchup ou de la mayonnaise et servez avec de la sauce supplémentaire.
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