rouleaux de saucisse italiens
Votes : 2
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 24
Complexité: facilement
Portions : 24
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 194, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 6 G., protéines 8 G., glucides 6 G., fibre 0 G., cholestérol 34 mg, sodium 532 mg, sucre 1 G.
Calories 194, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 6 G., protéines 8 G., glucides 6 G., fibre 0 G., cholestérol 34 mg, sodium 532 mg, sucre 1 G.
Avant de cuire les feuilletés à la saucisse, badigeonnez-les de jaune d'œuf, parsemez-les de parmesan et de pancetta en dés. Cela intensifiera leur saveur salée et savoureuse, et vos invités en redemanderont. Vous pouvez également rehausser le goût des feuilletés à la saucisse surgelés du commerce de la même manière.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 70 g de pancetta, coupée en dés
- 1 paquet (220 g) de pâte à croissant réfrigérée
- 24 mini-saucisses
- 1 œuf
- 1/4 tasse de fromage Pecorino Romano râpé
- 125 ml de sauce Alfredo crémeuse du commerce, pour tremper
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande poêle à feu moyen-doux, faites frire la pancetta jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, environ 5 à 6 minutes. Transférez-la sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Préchauffez le four à 190 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Divisez la pâte en triangles individuels. Coupez chaque triangle dans le sens de la longueur en trois triangles étroits. Placez une saucisse sur la base large de chaque triangle. En partant de la base, roulez la pâte vers la pointe pour enrober la saucisse. Déposez sur la plaque de cuisson préparée. Répétez l'opération avec le reste de pâte et de mini-saucisses.
- Dans un petit bol, mélangez l'œuf et le Pecorino Romano. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les rouleaux de saucisse avec ce mélange. Parsemez de pancetta coupée en dés. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 12 à 15 minutes. Transférez-les sur un plat et servez-les avec une sauce Alfredo.
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