Saucisses frites
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Pour savourer une délicieuse saucisse, après cuisson, coupez-la presque en deux dans le sens de la longueur, ouvrez-la et faites-la revenir dans de l'huile d'olive, à l'intérieur comme à l'extérieur. Elle sera bien plus savoureuse qu'une saucisse simplement dorée à l'extérieur. Idéale au petit-déjeuner ou en garniture pour hot-dog.
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Recette:
- 4 saucisses de bœuf de haute qualité
Plongez les saucisses dans de l'eau froide salée et portez à ébullition. Éteignez le feu et laissez les saucisses dans l'eau chaude. Servez chaud.
Pour plus de saveur, coupez les saucisses cuites presque en deux dans le sens de la longueur. Ouvrez-les comme un livre et placez-les dans une poêle préchauffée avec un filet d'huile d'olive. Faites-les dorer à feu moyen des deux côtés.
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