Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement

Une recette étape par étape pour faire du lait concentré sucré maison.

Ingrédients:

• 6 tasses de lait écrémé
• 5 cuillères à soupe de sucre

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

lait, sucre, lait concentré

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Préparation:

Étape 1
• Versez le lait dans une casserole à fond épais et portez-le à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter environ 45 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez le sucre, mélangez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le lait ait réduit à 750 ml (3 tasses). Filtrez le lait concentré. Il se conserve jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

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