Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 1 cuillère à soupe

Une recette étape par étape pour réaliser une pâte à tartiner chocolat-noisette maison à base de chocolat noir et de noisettes.

Ingrédients:

• 1/2 tasse de chocolat noir haché (90 g)
• 3/4 tasse de noisettes grillées (120 g)
• 2/3 tasse lait concentré sucré
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1/8 c. à thé de gros sel
• Tranches de baguette grillées
• Des fruits coupés en tranches, comme des pommes, des poires, de l'ananas et/ou des bananes

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chocolat noir, noisettes, lait concentré, Miel, baguette

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mettez le chocolat haché dans un petit bol et placez-le au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le mélange lisse. Laissez refroidir à température ambiante.
  
  
  Conseil du chef : Vous pouvez aussi faire fondre le chocolat au micro-ondes. Faites-le fondre dans un bol adapté au micro-ondes par intervalles de 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit très mou. Remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.
  
  En savoir plus: Comment tempérer le chocolat au micro-ondes.
Étape 2
• Mixez les noix dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte (le mélange collera aux parois du bol), environ 1 minute. Racler les parois du bol avec une spatule en caoutchouc. Ajoutez le lait concentré sucré, le miel et le sel. Mélangez bien en raclant les parois si nécessaire. Ajoutez le chocolat refroidi et mixez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Transférez la pâte à tartiner chocolat-noisette dans un petit bol.
Étape 3
• Servez la pâte à tartiner au chocolat avec des toasts et des fruits coupés en tranches.
Étape 4
• Préchauffez le four à 180 °C et faites griller les noisettes en une seule couche sur une plaque de cuisson pendant 15 à 18 minutes. Laissez-les refroidir complètement avant utilisation.

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