Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cuillère à soupe

Recette étape par étape pour préparer une sauce à sushi - Sauce teriyaki maison.

Ingrédients:

Sauce teriyaki maison

• 1/2 tasse de sauce soja
• 1/4 tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe de vin de riz doux
• 1 cuillère à soupe de lait plus 2 cuillères à café de cassonade
• 1/4 tasse de sucre
• 1,5 c. à thé d'ail écrasé
• 1,5 c. à thé de gingembre haché
• Épaississant :
  1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à soupe d'eau

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

sauce de soja, amidon, vin de riz, racine de gingembre, sucre brun, ail

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Recette de sauce teriyaki maison : Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Étape 2
• Mélangez 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d'eau. Faites chauffer la sauce à feu moyen-vif et incorporez l'épaississant. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

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