Amidon
Recueil de recettes utilisant l'ingrédient principal : l'amidon.
Vues : 1 249Ce magnifique gâteau à la limonade rose est le dessert idéal pour votre prochaine fête d'été. Les notes de citron sont présentes aussi bien dans la génoise délicate que dans le riche glaçage à la meringue. Les couches roses sont disposées en dégradé – cette découpe… En savoir plus
Vues : 1 931Ce pudding rapide, facile et surtout délicieux se prépare en moins de 15 minutes. Grâce au chocolat blanc et à la vanille naturelle, il est particulièrement onctueux et délicatement parfumé. Servez-le dans des verrines sur un support croustillant. En savoir plus
Vues : 1 023« Le sauté de poulet et brocoli est l'un de nos plats chinois préférés à la maison », confie Vivian Chan. « C'est tellement délicieux et toujours juteux ! Le secret d'un blanc de poulet ultra-tendre, c'est de le faire revenir rapidement mariné dans… » En savoir plus
Vues : 879Comme la plupart des fruits de mer, les pétoncles peuvent facilement devenir trop cuits et caoutchouteux. Pour éviter cela, Ree Drummond les saisit rapidement séparément du plat principal et les transfère immédiatement dans une assiette pendant qu'elle saisit le reste des ingrédients. En savoir plus
Vues : 1 229Chaque crêpe est garnie de tous les ingrédients d'un sandwich du matin : bacon, saucisse, œuf et fromage. Servez-les au petit-déjeuner, arrosées de sauce piquante, de ketchup et de sirop d'érable pour un parfait équilibre de saveurs salées, sucrées et salées. En savoir plus
Vues : 1 179Ces roulés à la saucisse sont préparés comme des bretzels : ils sont rapidement pochés dans de l’eau bouillante avec du bicarbonate de soude, ce qui leur donne leur saveur caractéristique et leur croûte dorée. Au lieu d’une pâte à pain classique, on utilise une pâte à biscuits du commerce. Une fois cuite, elle se transforme en… En savoir plus
Vues : 499Cette trempette onctueuse a le même goût que notre emblématique cheesecake aux cerises, mais elle est encore plus délicieuse à déguster. Versez-la dans un bol, arrosez-la d'un filet de sauce aux cerises maison, parsemez de biscuits Graham émiettés et servez avec des biscuits ou des bretzels. En savoir plus
Vues : 711Nous sublimons la tarte au chocolat et à la crème pâtissière en y ajoutant de l'extrait de menthe poivrée et en la recouvrant de crème fouettée. Un voile de sucre décoratif rouge transforme ce dessert en une véritable gourmandise de Noël. En savoir plus
Vues : 597Ces biscuits aux couleurs vives sont parfaits pour les fêtes d'hiver. Ils sont fourrés de morceaux de biscuits Oreo, de M&M's à la place du chocolat habituel et de bonbons à la menthe rayés rouges et blancs. Pensez à réfrigérer la pâte avant la cuisson. En savoir plus
Vues : 1 545Ces nachos apéritifs sont parfaits pour les soirées entre amis. Des frites gaufrées sont servies sur un grand plat, nappées d'une onctueuse sauce au cheddar et à la mozzarella, de piments marinés et garnies de… En savoir plus
Vues : 1 247« Quand je pense aux plats que j’adorais enfant dans les années 1970, le bœuf Stroganoff est la première chose qui me vient à l’esprit », raconte Ree Drummond. « C’est tellement délicieux ! Le bœuf Stroganoff est la combinaison parfaite de réconfort et d’élégance. Ma mère le préparait souvent… » En savoir plus
Vues : 739Si vous aimez les ailes de poulet, vous allez adorer cette recette ! Elles sont légèrement sucrées, légèrement épicées et absolument délicieuses. La sauce mandarine-tequila se marie aussi très bien avec d'autres morceaux de poulet, ainsi qu'avec le porc, le bœuf et… En savoir plus
Vues : 1 065Ce plat d'accompagnement au maïs se prépare avec presque les mêmes ingrédients que le bœuf. En été et en automne, utilisez des épis de maïs, et en hiver, remplacez-les par 4 tasses de grains de maïs surgelés. Rachel Ray recommande de servir le bœuf avec… En savoir plus
Vues : 777Un dessert orné d'yeux a été créé spécialement pour Halloween. Ce gâteau représente un œil humain contemplant quelque chose d'effrayant : aussi terrifiant que délicieux, vos invités ne tarderont pas à le découvrir. Des dômes de chocolat blanc fourrés à la vanille… En savoir plus
Vues : 893Ces crêpes au chocolat, en forme de fantômes rigolos, sont parfaites pour un petit-déjeuner d'Halloween. Pour les rendre encore plus originales, variez les formes et ajoutez plein de garnitures, comme de la crème fouettée, des fruits rouges et du coulis de chocolat. Les crêpes peuvent être… En savoir plus
Vues : 2 162Le brisket est une poitrine de bœuf fumée, recouverte d'une croûte noire et épicée et renfermant une chair rouge et juteuse. La poitrine étant assez ferme, prévoyez de la fumer pendant au moins 8 heures et de la faire mariner deux jours au préalable dans une saumure épicée. En savoir plus
Vues : 937Ces brochettes de saumon mariné, de poivrons tendres et d'ananas juteux s'inspirent des saveurs sucrées-salées de la cuisine du Pacifique, notamment japonaise et hawaïenne. L'un des ingrédients clés est la sauce teriyaki maison. En savoir plus
Vues : 539Les amateurs de chocolat seront ravis par ce magnifique gâteau, qui ne nécessite aucune cuisson une fois assemblé ; il suffit de le laisser reposer au réfrigérateur. La base de génoise dorée et croustillante est recouverte d'une couche de ganache onctueuse, elle-même surmontée d'une couche de crème pâtissière au chocolat. En savoir plus
Vues : 880Cette sauce au yaourt et à l'estragon est idéale pour accompagner le poisson, le poulet ou un steak grillé. Elle est préparée avec du yaourt nature fait maison, que vous pouvez faire fermenter sans yaourtière spéciale, à l'aide d'un tapis chauffant électrique. Mais si vous êtes pressé(e), En savoir plus
Vues : 617Ce sauté s'inspire du poulet du général Tso, plat emblématique des restaurants chinois new-yorkais, mais le poulet est ici remplacé par des crevettes et le brocoli par des brocolis. On n'y ajoute généralement pas de flocons de piment rouge, mais c'est un ajout délicieux. En savoir plus
Vues : 782Préparez ce thon gras et tendre, inspiré des plats hawaïens, garni d'ananas et nappé de sauce aigre-douce. Enrobez-le d'une panure croustillante et servez-le avec du riz vapeur, arrosé de sauce aigre-douce et… En savoir plus
Vues : 1 491Ce délicieux sauté est prêt en quelques minutes. Le poulet et les légumes sont sautés dans une sauce aigre-douce au wok à feu vif, en remuant constamment. Préparez donc tous les ingrédients à l'avance et placez-les près du fourneau pour éviter… En savoir plus
Vues : 851De délicieux rouleaux de printemps croustillants, farcis de viande, de légumes, de champignons et de vermicelles de riz, sont servis dans une sauce aigre-douce maison relevée de poivrons et de moutarde forte. Un apéritif asiatique parfait pour une occasion spéciale ! Vous pouvez les préparer à l’avance. En savoir plus
Vues : 444La saveur sucrée de la root beer en fait l'ingrédient idéal pour les ailes de poulet. Mijotée avec un peu d'épices, de ketchup et de piment, elle crée un délicieux glaçage qui enrobe les ailes frites. En savoir plus
Vues : 459La beauté de ces brioches asiatiques réside dans l'alliance exquise d'une mie moelleuse et d'une garniture sucrée et fondante, fourrée de porc épicé. Des morceaux d'épaule de porc sont marinés dans un mélange d'épices chinoises, puis cuits au four et enrobés de… En savoir plus
Vues : 420Que vous receviez des invités végétaliens ou que vous cherchiez à réduire votre consommation de produits laitiers, je vous garantis que cette version de macaronis au fromage fera l'unanimité. La levure nutritionnelle apporte une saveur fromagère et, associée à la moutarde en poudre, crée une sauce presque… En savoir plus
Vues : 505Ce gâteau délicat doit sa délicieuse saveur de fraise et sa belle couleur rose à une purée de fraises maison, dont l'arôme frais et naturel justifie à lui seul les efforts de préparation. Elle sert à la fois d'arôme, de colorant et de décoration. En savoir plus
Vues : 1 042Cette sauce est si simple qu'elle deviendra votre alliée indispensable pour la préparation de vos ragoûts et tartes. À base de bouillon de bœuf, elle est aromatique et savoureuse, idéale pour accompagner la purée de pommes de terre, les côtelettes de porc et tous vos rôtis. En savoir plus
Vues : 459Un exemple parfait de dessert maison, idéal quand on a juste envie d'un gâteau, sans se compliquer la vie avec les étages et le glaçage. Cuisez le gâteau « en cocotte », ou plus précisément dans un moule à cake, nappez-le d'une épaisse couche de glaçage au chocolat fondant et dégustez-le directement du moule. En savoir plus
Vues : 708Ce sandwich au tofu frit est tellement exceptionnel qu'il pourrait bien réconcilier végétaliens et carnivores une fois pour toutes. Le tofu est trempé dans de la saumure, puis enrobé d'un glaçage sucré à la moutarde et roulé dans un mélange de farine savoureux. Frit rapidement, croustillant… En savoir plus
Vues : 651Comme chacun sait, le poulet frit le plus savoureux, juteux et tendre est celui mariné dans du lait fermenté. Mais si vous ne consommez pas de produits laitiers, cette recette est faite pour vous. Au lieu d'une marinade au lait caillé, Sunny Anderson utilise du vinaigre de cidre sans alcool. En savoir plus
Vues : 5 277Le poulet aux brocolis est un plat populaire dans les restaurants chinois, où il est généralement nappé d'une riche sauce brune. Cette recette propose une sauce blanche chinoise plus douce mais tout aussi délicieuse, claire et savoureuse, épaissie avec une pâte à base de… En savoir plus
Vues : 675La tarte aux pommes parfaite a une croûte dorée et croustillante, garnie de fruits cuits, mais pas trop cuits. Pour une saveur et un arôme exceptionnels et complexes, utilisez différentes variétés de pommes, en alternant pommes acidulées et pommes sucrées, et au lieu des variétés traditionnelles, En savoir plus
Vues : 372Son nom est tout un programme ! Cette tarte est garnie de morceaux de noix de pécan fondantes, baignant dans un sirop sucré. Elle est même recouverte d'une couche supplémentaire de noix de pécan, grillées au four quelques minutes avant la fin de la cuisson, ce qui lui confère une texture haute et moelleuse. En savoir plus
Vues : 1 042Les wontons farcis au porc cuits à la friteuse à air sont aussi croustillants que les wontons frits traditionnels, mais vous utiliserez beaucoup moins d'huile et votre cuisine restera propre. Ces wontons sont pliés en forme de petits enveloppes. En savoir plus
Vues : 2 082Les rouleaux de printemps cuits à l'air chaud sont croustillants, savoureux et rassasiants, et nécessitent beaucoup moins d'huile que la friture traditionnelle. La farce est composée de chou râpé, de carottes et de lamelles de char siu, comme dans de nombreux restaurants chinois. En savoir plus
Vues : 1 272Les friteuses à air chaud ne servent pas qu'à faire des frites, et cette recette illustre parfaitement leur polyvalence. Ce plat de tofu et de haricots verts ressemble à un sauté, mais utilise très peu d'huile. Il est prêt en 30 minutes environ. En savoir plus
Vues : 558Ce délicieux dîner d'inspiration asiatique, rapide et facile à préparer, est prêt en seulement 20 minutes ! Et ce, malgré l'utilisation d'un morceau de flanchet plutôt coriace. Le secret d'une viande tendre et juteuse ? La trancher très finement. En savoir plus
Vues : 354Savourez l'alliance exquise du chocolat, de la cerise et de l'amande dans ce brownie gourmand. Ce brownie moelleux à la farine d'amande, riche en chocolat et fourré à la cerise, est recouvert d'un streusel croustillant aux amandes. La cerise apporte une agréable touche fruitée et acidulée. En savoir plus
Vues : 622Les côtes de porc mijotées sont délicieuses et pratiques. Après une longue cuisson à feu doux dans une sauce teriyaki maison, la viande, à la fois sucrée et salée, est si tendre qu'elle se détache toute seule de l'os. « Évitez de toucher les côtes pendant la cuisson », conseille Ree Drummond. En savoir plus
Vues : 738Ce dessert s'inspire du célèbre gâteau Forêt-Noire. Son allure est absolument époustouflante et impressionnante, et il peut être préparé la veille, ce qui est très pratique pour les fêtes. Katie Lee a créé cette recette spécialement pour… En savoir plus
Vues : 843Ce dessert léger et fruité se compose de couches de gâteau moelleux à l'orange, de confiture de framboises, de framboises fraîches et d'une crème à l'orange aérienne. Dressez le trifle dans un plat transparent et garnissez-le de crème fouettée pour un résultat spectaculaire. En savoir plus
Vues : 628Un pudding épaissi à la fécule de maïs est aussi onctueux et velouté qu'une crème anglaise maison, mais contient beaucoup moins de matières grasses et de calories. Et une boisson au lait de coco, substitut du lait de vache, accompagnée d'ananas et… En savoir plus
Vues : 819Ces nachos généreux regorgent de saveurs délicieuses : saucisse fumée frite, haricots, jalapeños marinés, et une généreuse sauce au fromage fondante et du guacamole. Toutes ces saveurs s’harmonisent à merveille pour créer une entrée inoubliable ! En savoir plus
Vues : 1 281Les har gow sont un plat de dim sum très populaire en Chine. Ces raviolis aux crevettes sont réputés pour leur pâte légèrement élastique et translucide, leur farce de crevettes orange et leurs nombreux petits plis, considérés comme le reflet du savoir-faire du chef. En savoir plus
Vues : 537« Après une longue journée de courses dans Chinatown avec mes parents, nous commandions un donabe avec des travers de porc, des haricots noirs et du riz dans un restaurant », se souvient Vivian Chan. « Le riz était imprégné de toutes les saveurs des délicieux travers de porc, mais surtout, je… » En savoir plus
Vues : 841« Quand j’étais petite », se souvient Molly Yeh, « chaque fois que ma famille commandait à manger dans notre restaurant chinois préféré, c’était toujours la même chose : plein de raviolis et de poulet kung pao, mais sans cacahuètes (ma mère y était allergique). Même si j’étais… » En savoir plus
Vues : 828« Enfant, j'aidais toujours ma mère en cuisine à préparer les friandises du Nouvel An », se souvient Vivian Chan, auteure de recettes. « Ma principale tâche consistait à râper des kilos de daikon pendant qu'elle préparait les autres ingrédients. Suite… » En savoir plus
Vues : 1 097Malgré son nom sophistiqué, ce plat est incroyablement facile à préparer. Si vous avez tous les ingrédients sous la main, un bol de délicieuses nouilles sera sur votre table en 15 à 20 minutes. En fait, vous ne trouverez rien de comparable aux nouilles lo mein dans le commerce. En savoir plus
Vues : 908Le poulet à l'orange est un plat sino-américain populaire, souvent commandé à emporter. Mais il est tout aussi délicieux et appétissant préparé à la maison. Des filets ou des cuisses de poulet désossés et sans peau sont enrobés d'une pâte épaisse et frits à la poêle. En savoir plus
Vues : 1 133« Les travers de porc à la vapeur avec des haricots noirs fermentés sont un plat de dim sum populaire, mais dans ma famille, on adore les préparer pour le dîner », explique Andy Liang, auteur de la recette. « Ils sont rapides à mariner, rapides à cuire, et on a… » En savoir plus
Vues : 719Le riz aux tomates et aux œufs est un plat chinois familial classique. Sa simplicité en fait un repas copieux idéal en semaine. À l'exception des tomates fraîches, tous les autres ingrédients sont considérés comme basiques en Chine et faciles à trouver. En savoir plus
Vues : 694Cette tarte est idéale pour l'été car elle ne nécessite aucune cuisson et se conserve au réfrigérateur. Sa base est une croûte de biscuits émiettés et pressés, et sa garniture est une crème pâtissière épaisse à la vanille, décorée de cercles. En savoir plus
Vues : 685Ce plat végétarien sucré-épicé prouve une fois de plus que le chou-fleur est la reine des légumes et peut même remplacer le poulet. Le poulet Kung Pao est originaire de la province du Sichuan, mais il est populaire dans d'autres régions de Chine et au-delà. En savoir plus
Vues : 719Ce plat est préparé avec du riz végétal végétal, ce qui le rend plus léger et moins calorique que le riz traditionnel. Si vous ne trouvez pas de riz de chou-fleur, essayez de hacher finement les fleurettes de chou-fleur au robot culinaire. En savoir plus
Vues : 613Brocolis, courgettes, poivrons et mini-maïs sont sautés dans une sauce légère, aigre-douce et légèrement épicée, épaissie à la fécule de maïs. Des spaghettis fins (capellini) peuvent servir d'accompagnement à la place des nouilles asiatiques. Parsemez de graines de sésame. En savoir plus
Vues : 566On peut préparer un blanc de dinde avec autant d'élégance et de raffinement qu'une dinde entière, et cette option est idéale pour un petit repas entre amis. Farcissez-le d'un mélange de pain de maïs, de pâte de piment calabraise, de saucisse italienne et de fromage pecorino. En savoir plus
Vues : 657Voici la recette idéale pour un dîner délicieux et sain en semaine. Ce plat regorge de légumes frais et juteux, nappés d'une onctueuse sauce à l'orange. Préparez tous les légumes à l'avance et disposez-les près du fourneau pour pouvoir les cuisiner un par un sans interruption. En savoir plus
Vues : 526Coupez le steak de bœuf en fines lamelles et faites-les sauter dans un wok bien chaud avec du gingembre, de l'ail et du piment. Transférez-les immédiatement dans la sauce asiatique et laissez-les s'imprégner de la sauce. Mélangez le bœuf avec le bok choy sauté et servez sur un lit de bouillon. En savoir plus
Vues : 960Cette recette rapide s'inspire d'un plat sino-américain classique, mais l'ananas et le poivron ont été remplacés par des carottes et des pois mange-tout, et le porc a été sauté au wok plutôt que frit. Le ketchup n'est pas qu'un simple ingrédient ici ; En savoir plus
Vues : 442Ce plat d'accompagnement rapide d'inspiration asiatique, à base de haricots verts, se marie aussi bien avec le porc qu'avec le poulet frit. Blanchissez les haricots verts dans de l'eau bouillante, puis faites-les mijoter dans une sauce soja épicée. La fécule de maïs permettra d'épaissir la sauce soja épicée. En savoir plus
Vues : 608Ces sablés au beurre, décorés de chocolat blanc fondu et de vermicelles colorés, sont ravissants. Délicieux et fondants, ils plairont aux petits comme aux grands. À la place des vermicelles colorés, vous pouvez… En savoir plus
Vues : 447« Quand j'étais petite, mon père rêvait de tarte aux fraises et à la rhubarbe chaque printemps », raconte Sarah Holden, auteure de recettes. « Je ne connaissais ce légume rose acidulé qu'à travers les histoires que me racontaient mes parents sur les desserts qu'ils mangeaient enfants. En Géorgie, où je… » En savoir plus
Vues : 511« Cette sauce sino-américaine tire son nom du fait qu'elle est souvent servie avec du homard », explique Richmond Flores, l'auteur de la recette. « C'est une adaptation d'un plat de mon enfance. Mon père a commencé à le préparer après l'avoir goûté… » En savoir plus
Vues : 1 724Cette recette propose deux options pour la préparation et la cuisson des raviolis chinois. La première consiste à réaliser des raviolis ouverts cuits à la vapeur (shumai). La seconde consiste à réaliser des raviolis fermés (gyoza) cuits à la poêle. Dans les deux cas, vous aurez besoin des mêmes ingrédients : En savoir plus
Vues : 560Les nouilles sautées aux crevettes sont un plat chinois populaire, facile à préparer à la maison et tout aussi délicieux qu'au restaurant. Il suffit de mélanger des nouilles complètes bouillies avec des crevettes sautées, du brocoli, du gingembre et de l'ail dans une sauce légère et savoureuse. En savoir plus
Vues : 512Les tartes à treillis aux cerises créent toujours une ambiance chaleureuse et apportent une touche conviviale à tout goûter. Cette recette associe la garniture classique aux cerises à du chocolat, et la croûte s'imprègne de la saveur unique des bretzels grillés. En savoir plus
Vues : 3 956Ce plat économique réunit toutes les saveurs et tous les ingrédients d'un pot-au-feu traditionnel. Imaginez un pot-au-feu express ! 200 grammes de bœuf suffisent pour quatre personnes. La préparation est simple et rapide. En savoir plus
Vues : 503Le filet mignon de porc et les champignons s'harmonisent à merveille dans une sauce riche, sucrée et épicée aux poireaux et aux carottes, relevée d'une sauce Worcestershire piquante. L'orge perlé poché constitue une garniture idéale. Parsemez de persil frais et… En savoir plus
Vues : 717Savourez l'alliance des graines de pavot croquantes et de la crème onctueuse sur la pâte sablée croustillante de cette tarte. Le contraste des graines noires sur la crème blanche apporte une touche d'éclat et d'élégance à ce dessert. La pâte à tarte peut être… En savoir plus
Vues : 584Ces biscuits vous séduiront par leur alliance de saveurs sucrées et salées, de textures moelleuses et croquantes. La fécule de maïs permet au pop-corn de rester croustillant, tandis que les biscuits conservent leur tendreté : un écrin parfait pour le cœur fondant au caramel. En savoir plus
Vues : 464Le gratin d'ananas sucré-salé est un accompagnement populaire dans le sud des États-Unis, et pour cause : il est aussi délicieux avec la dinde de Thanksgiving qu'avec le jambon glacé de Noël. Essayez cette combinaison d'ananas tendre cuit au four… En savoir plus
Vues : 910Faites plaisir à vos proches avec ces délicieux gâteaux aux pêches qui ressemblent à s'y méprendre à des pêches mûres. Fourrés d'une crème pâtissière à la pêche et recouverts de sucre, ils offrent un fini velouté. Décorez chaque « pêche » d'un clou de girofle et… En savoir plus
Vues : 1 417La pâtissière est une crème anglaise classique à la vanille, épaissie avec des jaunes d'œufs et de la fécule de maïs. On peut l'utiliser pour garnir des beignets, des éclairs ou d'autres pâtisseries, ou tout simplement la déguster telle quelle. Cette recette nécessite : En savoir plus
Vues : 614« Ma mère a quitté la Colombie pour les États-Unis à l'âge de 16 ans », raconte Claudia Sidoti, auteure de recettes. « Elle s'est mariée à 17 ans, a eu son premier enfant à 18 ans et a dû apprendre très vite à cuisiner. Les aliments transformés américains… » En savoir plus
Vues : 459Cette recette nous a été transmise par le chef pâtissier de la Maison Blanche. Le crumble aux pommes est le dessert préféré de la famille Biden pour les fêtes, traditionnellement servi à Thanksgiving. Le président aime l'accompagner de glace aux pépites de chocolat, mais n'importe quel autre parfum fera l'affaire. En savoir plus
Vues : 319La canneberge acidulée, la grenade sucrée, l'orange rafraîchissante et une pointe de sucre rendent ces barres particulièrement délicieuses. Au-delà de leur saveur, vous apprécierez le contraste agréable entre le crumble croustillant aux noix de pécan et le cœur fondant aux fruits. Un dessert parfait pour l'automne et l'hiver. En savoir plus
Vues : 432Ce crumble automnal parfumé est préparé avec de la courge butternut fraîche, des pommes et des canneberges séchées, le tout relevé d'épices à tarte à la citrouille. Les fruits et légumes sont enrobés d'une pâte à base de flocons d'avoine, et c'est au four que la magie opère : tout… En savoir plus
Vues : 751La pâte feuilletée du commerce est un excellent ingrédient pour les tartes maison. Conservez-la au congélateur pour pouvoir y ajouter une garniture aux fruits à tout moment et régaler vos proches de pâtisseries fraîchement préparées, sans effort. Ces tartes offrent un délicieux mélange de poires, En savoir plus
Vues : 840Ce pudding onctueux et soyeux est facile à préparer, et l'alliance du cacao en poudre et du chocolat lui confère une saveur riche. C'est le dessert idéal pour toutes les occasions. Il est délicieux chaud et moelleux, ou froid et pris. Et pour une présentation impeccable… En savoir plus
Vues : 636Cette version végétarienne du célèbre poulet épicé de Nashville cuit beaucoup plus rapidement et est tout aussi délicieuse. Pour que le tofu soit croustillant et savoureux, il est important de le faire frire sans le remuer jusqu'à la formation d'une croûte croustillante. Saupoudrer de En savoir plus
Vues : 1 130S'il vous reste de la préparation pour chocolat chaud (ou du cacao en poudre), préparez ce pudding au chocolat facile et généreux. Servez-le dans des bols et garnissez-le comme un chocolat chaud : avec de la crème fouettée, ou… En savoir plus
Vues : 1 315Jeff Mauro adore la cuisine coréenne. Ces sandwichs au poulet frit croustillant s'inspirent des saveurs et ingrédients traditionnels coréens, comme la pâte de gochujang et les piments gochukara. Le poulet est particulièrement savoureux et juteux une fois mariné. En savoir plus
Vues : 663« Enfant, je voyais souvent des crevettes aux noix et au miel lors des mariages chinois, mais je n'ai jamais pu y goûter à cause d'une allergie aux noix », raconte Vivienne Chan, auteure de la recette. « Heureusement, j'ai guéri de cette allergie à la vingtaine, mais ma curiosité… » En savoir plus
Vues : 816Les ailes de poulet sont grillées (ou poêlées) jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, puis nappées d'une sauce teriyaki orange brillante. Parsemez de graines de sésame et d'oignons verts, et savourez ce délicieux mélange de saveurs sucrées et salées. En savoir plus
Vues : 628L'eau gazeuse rend la pâte à beignets très légère et aérée, et après friture, elle forme une croûte incroyablement croustillante. Préparez une mayonnaise crémeuse à l'avocat spécialement pour y tremper les beignets, et servez-les tels quels... En savoir plus
Vues : 731La cheffe pâtissière Eliza Strauss, propriétaire de Confetti Cupcakes à New York, passe son temps à créer des douceurs réalistes en forme d'objets divers, notamment des boîtes à emporter chinoises comestibles, des téléviseurs et ce sac de - En savoir plus
Vues : 369Ces poulets rôtis, à la fois sucrés et salés, deviendront votre nouveau plat signature pour les grandes occasions où vous voudrez vraiment impressionner vos invités. Non seulement ces petits poulets entiers sont délicieux nature, mais ils sont aussi absolument magnifiques nappés d'une sauce à l'érable. En savoir plus
Vues : 524S'il vous reste du corned-beef après un repas de fête, transformez-le en un burger dont votre famille se souviendra longtemps. Voici le burger parfait, façon pub : un steak haché juteux servi dans un pain avec… En savoir plus
Vues : 1 266Ces adorables pancakes sont parfaits aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le dessert. Préparés dans le style des biscuits Oreo et contenant des Oreo, ils raviront les amateurs de ce célèbre biscuit fourré. Pancakes au chocolat fourrés de morceaux de chocolat. En savoir plus
Vues : 398Ce pudding épais fait maison est préparé avec du sucre brun foncé, ce qui lui confère une agréable saveur de caramel. Passez-le délicatement au tamis fin pour obtenir une texture soyeuse. Servez-le avec En savoir plus
Vues : 735Décorez une tasse de chocolat chaud avec une fleur de guimauve. Trempez les fleurs de guimauve dans du chocolat blanc pour le fixer et maintenir les pétales fermés jusqu'au moment de servir. Déposez la fleur à la surface du chocolat chaud et admirez… En savoir plus
Vues : 741Cette fondue est préparée uniquement avec du gouda, mais pour une saveur légèrement plus prononcée, ajoutez du gouda affiné au gouda frais. Un trait de vin blanc, une pincée de noix de muscade et une pointe de poivre de Cayenne suffisent pour obtenir l'apéritif parfait pour une soirée romantique ! Si vous… En savoir plus
Vues : 674Préparez une soupe légère et saine avec du poisson blanc, des pétoncles et des champignons shiitake, relevée par la saveur riche du gingembre et des oignons verts. Tout poisson blanc à chair ferme, comme le lieu noir ou la morue, convient parfaitement à cette recette. En savoir plus
Vues : 588Ces mini-crêpes au pain d'épices sont parfumées d'épices chaudes et dégagent un arôme festif. Servez-les avec une sauce au fromage frais chaude. Vous pouvez omettre le rhum si vous les préparez pour des enfants. Ces crêpes de Noël sont parfaites pour… En savoir plus
Vues : 524« Le crabe au gingembre et aux oignons verts est un plat cantonais classique que j'apprécie depuis toujours », explique Vivian Chan, l'auteure de la recette. « Bien que de nombreux restaurants proposent leur propre version, rien n'égale celle de… » En savoir plus
Vues : 555Le filet mignon de porc, tendre et facile à cuire, est idéal pour les sautés. Coupez-le en fines tranches et faites-le revenir avec des aubergines, des poivrons et du gingembre dans une sauce asiatique brillante. Servez avec des nouilles lo mein vapeur. En savoir plus
Vues : 384Ces biscuits légers et croustillants, au goût chaud et épicé, sont parfaits pour accompagner un thé en hiver. L'alliance du gingembre, des flocons d'avoine moulus et des noix de pécan leur confère une saveur riche, tandis que la fécule de maïs leur apporte un croustillant incomparable. En savoir plus
Vues : 555Préparez des pilons de poulet à la coréenne en les faisant frire deux fois. Cette méthode garantit une cuisson parfaite : le poulet est tendre, juteux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Badigeonnez immédiatement les pilons cuits d’une sauce aigre-douce épicée. En savoir plus
Vues : 898Les calamars et les piments sont coupés en rondelles, enrobés d'un mélange de farine, de fécule de maïs et d'épices, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. La fécule de maïs rend la croûte incroyablement savoureuse et croustillante. En savoir plus
