Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Ces frites façon nachos sont parfaites pour les soirées entre amis. Elles sont servies sur un grand plat, nappées d'une onctueuse sauce au cheddar et à la mozzarella, agrémentée de piments marinés, de lardons frits et d'oignons verts. Savourez chaque frite, une à la fois, et laissez-vous envoûter par leur délicieuse saveur !

Ingrédients:

• 1 paquet (600 g) de frites gaufrées surgelées (grilles de pommes de terre)
• 4 tranches de bacon
• 1,5 cuillère à soupe de cheddar jaune râpé (environ 170 g)
• 0,5 cuillère à soupe de mozzarella râpée (environ 60 g)
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe de piments doux hachés
• 1/4 c. à thé de poudre de moutarde
• 1/4 tasse de crème sure
• 2 oignons verts, hachés

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

frites, fromage cheddar, fromage mozzarella, sauce au fromage, oignons verts, Crème fraîche, poudre de moutarde, piment, lard, amidon

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites cuire les frites selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, faites revenir le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 4 minutes de chaque côté. Égouttez-le sur du papier absorbant, puis coupez-le en petits morceaux.
Étape 2

• Sauce au fromage maison pour frites

  
  Mélanger le cheddar, la mozzarella, la fécule de maïs, le piment et la poudre de moutarde dans un robot culinaire et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
• Transférez le tout dans une casserole moyenne ; ajoutez 80 ml d’eau et faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le mélange soit lisse, environ 5 minutes. Incorporez la crème fraîche et assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 4
• Répartissez les frites dans les assiettes ; garnissez de sauce au fromage, de bacon et d'oignons verts.

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