Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Soupe crémeuse de pommes de terre au bacon - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 4 grosses pommes de terre (875 g), pelées et coupées en gros cubes.
• 1/2 cuillère à soupe de fromage râpé, comme du gouda Monterey Jack, Cheddar ou russe
• 250 ml de lait
• 1 litre d'eau
• 1 oignon haché
• 2 tranches de bacon, frites et coupées en formes quelconques
• Sel et poivre, au goût

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pomme de terre, lait, oignons, lard, fromage cheddar, fromage Gouda, Fromage Monterey Jack

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Préparation:

Étape 1
• Dans une casserole, recouvrez les pommes de terre d'eau et portez à ébullition. Ajoutez le bacon et les oignons, baissez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Une fois les pommes de terre cuites, écrasez la moitié du mélange pour épaissir la soupe.
Étape 2
• Baissez le feu, ajoutez le lait et le fromage, et remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Salez et poivrez. Versez la soupe dans des bols creux et servez.

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