Tourte croustillante aux pommes de terre
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 260, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 4 G., protéines 4 G., glucides 34 G., fibre 2 G., cholestérol 15 mg, sodium 364 mg, sucre 1 G.
Calories 260, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 4 G., protéines 4 G., glucides 34 G., fibre 2 G., cholestérol 15 mg, sodium 364 mg, sucre 1 G.
Râpées et frites pour former une galette dorée, des pommes de terre bon marché se transforment en un plat impressionnant que même les cuisiniers soucieux de leur budget apprécieront. Cette délicieuse galette croustillante accompagne à merveille les viandes, les plats en sauce ou les œufs brouillés à la salsa. Préparer des œufs brouillés et des pommes de terre pour le dîner est un jeu d'enfant, et leur goût est un vrai réconfort après une longue journée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 grosses pommes de terre, pelées et râpées
- 3/4 cuillère à café de gros sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de persil frais finement haché
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pomme de terre, poivre noir, persil
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une poêle antiadhésive de 25 cm, faites fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez les pommes de terre et répartissez-les en une couche uniforme en les pressant légèrement avec une spatule. Salez et poivrez légèrement, puis faites cuire les pommes de terre, sans les remuer, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées sur le dessous, pendant 8 à 10 minutes.
- Transférez la tourte aux pommes de terre sur une grande assiette et retournez-la sur une autre assiette. Remettez-la dans la poêle, côté doré vers le haut, et saupoudrez du reste de sel et de poivre. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le dessous soit bien doré et que la tourte soit cuite à cœur, environ 7 à 9 minutes.
- Déposez la tourte aux pommes de terre sur une planche à découper. Coupez-la en parts, parsemez de persil et servez.
Catégories :
Recettes similaires
