Gratin de pommes de terre
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Temps: 1 heure 50 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Gratin de pommes de terre - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Beurre à température ambiante pour la poêle
- 900 g de pommes de terre, pelées et coupées en fines tranches
- 3 tasses de crème
- 1 cuillère à soupe de farine de blé
- 1 feuille de laurier
- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
- Gros sel et poivre blanc fraîchement moulu
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Recettes avec des ingrédients similaires : pomme de terre, crème, farine, feuille de laurier, noix de muscade
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un plat à four de 2,5 litres.
- Déposez les pommes de terre dans une grande casserole. Dans un bol, fouettez ensemble la crème, la farine, la feuille de laurier, la noix de muscade, 1 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre blanc, puis ajoutez ce mélange à la casserole. Placez la casserole sur le feu et portez à frémissement à feu moyen. Laissez mijoter doucement, en remuant délicatement, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 5 minutes.
- Transférez la préparation de pommes de terre dans le plat à four préparé et retirez la feuille de laurier. Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, environ 1 heure.
Catégories :
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