salade de pommes de terre espagnole

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Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

Salade de pommes de terre espagnole - recette détaillée.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

900 g de pommes de terre nouvelles
1 grosse tomate, grossièrement hachée
1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe de miel
1 pincée de stigmates de safran
1 tasse de mayonnaise
1 cuillère à soupe d'ail haché
sel et poivre noir moulu
1/2 tasse d'oignon finement haché
1 cuillère à soupe de thym frais finement haché
1/4 tasse de persil haché grossièrement

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : pomme de terre, tomates, oignons, ail, vinaigre de vin, mayonnaise, safran, thym, persil, Miel

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans une petite casserole, mélangez le vinaigre, le miel et le safran. Portez à ébullition à feu vif, retirez immédiatement du feu et laissez refroidir à température ambiante. Dans un bol moyen, mélangez la mayonnaise et l'ail avec la préparation au safran, salez et poivrez.
Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et coupez-les en rondelles d'1 cm d'épaisseur. Placez-les dans un grand saladier et mélangez-les immédiatement avec la mayonnaise, les tomates, l'oignon, le thym et le persil. Salez et poivrez.

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