Recettes de purée de pommes de terre
Si vous pensez que faire de la purée de pommes de terre est la chose la plus facile au monde, parcourez simplement notre collection de recettes avec photos que nous avons préparées pour vous.
Dans ce livre, vous apprendrez à préparer une purée de pommes de terre onctueuse, à éviter que les pommes de terre ne rendent leur amidon à l'eau de cuisson, à doser le sel et à obtenir une purée élastique. Vous découvrirez comment la préparer avec du fromage, de la viande hachée et des champignons, comme un grand chef, et vous percevrez également des secrets de cuisine de professionnels. Notre sélection de recettes vous fera repenser la purée de pommes de terre traditionnelle.
Ree Drummond sert de la purée de pommes de terre et du fromage dans un caquelon à fondue. Ce plat d'accompagnement plaira assurément à tous vos convives...
Préparez une purée de châtaignes en accompagnement de vos viandes de fête. Ajoutez du beurre pour une touche gourmande…
L'aligot est un plat délicat à base de purée de pommes de terre et de fromage, originaire de la région de l'Aubrac, dans le centre de la France. Traditionnellement, l'aligot est préparé avec...
Ce plat indien de purée de pommes de terre salée est délicieux et facile à préparer. Il existe de nombreuses variantes...
Le poulet, nappé d'une onctueuse sauce à la moutarde et à l'estragon, est servi avec de la purée de pommes de terre et du brie ou du camembert, ainsi que...
Cette purée est préparée à la mijoteuse en utilisant le mode autocuiseur, ce qui permet de gagner beaucoup de temps et de libérer de l'espace précieux sur la plaque de cuisson...
Si vous préparez de la purée de pommes de terre pour un repas de fête, donnez-lui une saveur plus raffinée en y ajoutant du fromage râpé...
Des côtelettes de longe de porc avec os sont mijotées dans du beurre de pommes épicé avec des tomates cerises, des oignons,...
Pour que sa purée de patates douces soit encore plus riche et savoureuse, Alex Guarnaschelli utilise des patates douces cuites au four. Après...
Nous nous sommes inspirés de la recette de pâtes au feta gratinées incroyablement populaire sur TikTok et l'avons réinventée pour créer...
« C’est une purée de pommes de terre très fromagée ! Remarquez, il y a autant de fromage que possible », dit Molly Yeh…
La patate douce, aussi appelée igname, est également excellente en purée, et cette recette utilise…
Il existe une multitude de recettes pour ce simple accompagnement. Pourquoi ? Parce qu'on a toujours envie de le cuisiner différemment…
Envie de faire de votre purée de pommes de terre un accompagnement mémorable pour les fêtes ? Essayez d’y ajouter de l’aneth frais et…
Cette purée de pommes de terre onctueuse peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur, voire au congélateur, jusqu'à...
Si vous préparez de la purée de pommes de terre pour un repas de fête, transformez ce plat d'accompagnement quotidien en un mets raffiné...
Pour obtenir une purée de pommes de terre parfaitement onctueuse et aérée, il est préférable de les écraser avec un presse-purée. Et pour...
Pour une purée de pommes de terre aérée, veloutée et vraiment festive, coupez vos pommes de terre...
Pour réussir une purée de pommes de terre, choisissez des variétés riches en amidon, et votre accompagnement n'en sera que meilleur...
Le steak de bœuf frit accompagné de purée de pommes de terre et de petits pois est un classique qui fait toujours l'unanimité, même pour un dîner à...
Cette recette s'inspire de la cuisine traditionnelle des Amish de Pennsylvanie. Le plat associe purée de pommes de terre et pain…
Pour que le poulet aux cornichons cuise uniformément et obtienne une belle croûte dorée, ouvrez-le en portefeuille et...
Pour une purée de pommes de terre plus saine et moins calorique, remplacez une partie des pommes de terre par des navets. Une fois cuits…
Rehaussez une purée de pommes de terre classique au lait et au beurre en y ajoutant des herbes fraîches et de la moutarde à l'ancienne, ce qui...
Pour réussir une purée de pommes de terre, n'hésitez pas sur le beurre ! Une purée de pommes de terre savoureuse a une délicieuse onctuosité et…
Pour rendre votre purée de pommes de terre plus savoureuse et onctueuse, ajoutez du lait caillé et du beurre à la place du lait et...
Les amateurs d'ail vont adorer cette sauce au persil et aux anchois. Les anchois sont subtils, mais ils rehaussent la saveur...
Cette purée de pommes de terre festive sera tout aussi délicieuse que le plat principal. Il suffit de garnir une purée de pommes de terre classique avec...
La douceur des patates douces se marie à merveille avec les épices indiennes dans ce plat d'accompagnement simple, parfait pour...
Cette recette de purée de pommes de terre de base vous aidera à trouver le bon ratio de pommes de terre, de lait et de beurre. Dans...
Ajoutez du cheddar râpé et de l'aneth à la purée de pommes de terre pour un accompagnement délicieux lors d'un repas de fête. Le fromage apporte…
Un savoureux steak de faux-filet de New York frit est servi avec une riche sauce au vin et aux champignons, et est garni de...
Préparez une purée de pommes de terre spéciale pour accompagner votre viande des fêtes en y incorporant des patates douces. Elles apporteront une touche sucrée à la purée, et…
Ajoutez des piments chipotle fumés à la purée de pommes de terre classique pour lui donner une saveur fumée et onctueuse.
Le ras el hanout marocain, l'harissa et une généreuse quantité d'herbes fraîches agrémentent un simple plat de viande et de pommes de terre...
Écrasez les pommes de terre avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une purée onctueuse et légère, puis ajoutez les lardons frits et...
Des pommes de terre, du beurre et du lait : voilà tout ce qu'il vous faut pour une purée de pommes de terre parfaite qui accompagnera à merveille votre...
Une purée de pommes de terre classique, onctueuse grâce au beurre et relevée par la saveur des oignons verts : cet accompagnement est parfait pour toutes les occasions.
Cette purée de patates douces au parmesan et aux oignons verts offre un parfait équilibre entre le sucré, le salé et le piquant. Excellent…
Écrasez deux types de pommes de terre (classiques et douces), ajoutez des tomates séchées, du parmesan et…
Rehaussez la saveur de la purée de pommes de terre classique en y ajoutant du brocoli et des piments chipotle fumés. Si vous préférez…
Assaisonnez la purée de pommes de terre avec des piments chipotle en sauce adobo et parsemez de morceaux de bacon croustillants pour un résultat ultime...
Préparer de la purée de pommes de terre à la mijoteuse permet de gagner un espace précieux sur la plaque de cuisson lors de la préparation des repas...
Lorsque votre liste de choses à faire pour un dîner de fête est longue, la meilleure solution est de gagner du temps et...