Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Cette purée de pommes de terre est préparée dans un multicuiseur en mode autocuiseur, ce qui permet de gagner un temps précieux et de libérer de l'espace sur la plaque de cuisson pendant les préparatifs des fêtes. Cet appareil pratique vous permettra non seulement de cuire rapidement la purée, mais aussi de la maintenir au chaud jusqu'à l'arrivée de vos invités.

Ingrédients:

• 1,3 kg de pommes de terre à peau brun foncé et à chair blanche
• Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
• 110 g (8 cuillères à soupe) de beurre salé, ramolli
• 110 g de fromage à la crème, ramolli
• 2 cuillères à soupe de lait entier + plus au besoin
• 1 cuillère à café mélange sec pour vinaigrette ranch, ajoutez-en plus si vous le souhaitez
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche finement hachée
• Équipement spécialAutocuiseur multifonction Instant Pot avec fonction autocuiseur

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pomme de terre, fromage à la crème, lait, sauce ranch, ciboulette

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de 5 cm. Placez-les dans une mijoteuse, couvrez-les de 3/4 de tasse d'eau et ajoutez 1 cuillère à café de sel.
Étape 2
• Fermez le couvercle et verrouillez-le. Appuyez sur « mode manuel » et laissez cuire pendant 10 minutes. Une fois la cuisson terminée, relâchez la vapeur manuellement.
Étape 3
• Retirez le couvercle et laissez le multicuiseur en mode maintien au chaud. Commencez à écraser les pommes de terre. Ajoutez le beurre, le fromage frais, le lait et le mélange d'épices. Écrasez à nouveau les pommes de terre jusqu'à obtenir une purée lisse. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel, du poivre ou d'autres épices. Ajoutez du lait si nécessaire.
Étape 4
• Servez la purée chaude, parsemée de ciboulette finement hachée. Elle restera chaude dans la mijoteuse pendant 30 minutes maximum.

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