Purée de pommes de terre au cheddar
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Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Purée de pommes de terre au cheddar - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 900 g de pommes de terre à peau jaune non pelées
- 220 g de fromage épicé Cheddar
- 220 g de bacon
- 1 tasse de lait chaud
- 60 g - 120 g de beurre
- 1/4 tasse d'herbes hachées (persil, oignons verts)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide, salez et portez à ébullition. Laissez mijoter 45 minutes. Égouttez et pelez.
- Faites fondre la graisse du bacon dans une poêle à feu moyen. Coupez le bacon en tranches et salez-le. Réservez la graisse fondue dans 2 à 4 cuillères à soupe d'eau. Remplacez la moitié du beurre par cette graisse de bacon ; utilisez tout le beurre si vous le souhaitez.
- Dans un bol, écrasez les pommes de terre jusqu'à obtenir une purée lisse. Incorporez le cheddar et les herbes, puis salez et poivrez.
- Dans un bol séparé, faites chauffer le lait et le beurre. Ajoutez ce mélange à la purée de pommes de terre et remuez. Répartissez la purée dans les portions et parsemez de bacon.
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