Purée de pommes de terre tex-mex
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Purée de pommes de terre Tex-Mex - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 900 g de pommes de terre non pelées (de taille équivalente à celle des pommes de terre)
- 120 g de beurre
- 3/4 tasse de lait chaud
- 230 g râpés avec une râpe à gros trous Fromage Monterey Jack ou Gouda
- 1/4 tasse d'oignons verts émincés
- 2 piments jalapeños verts, coupés en deux dans le sens de la longueur, épépinés et finement hachés.
- Crème sure, oignons verts, piment jalapeño, pour saupoudrer
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Recettes avec des ingrédients similaires : pomme de terre, lait, Fromage Monterey Jack, fromage Gouda, oignons verts, piment jalapeño, Crème fraîche
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez les pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Ajoutez une cuillère à café de sel. Couvrez et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 40 minutes. Égouttez-les sans les peler.
- Ajoutez le beurre, le lait chaud, le sel et le poivre aux pommes de terre et écrasez-les jusqu'à obtenir une purée lisse. Incorporez le fromage râpé, les oignons verts et les piments jalapeños. Arrosez la purée de crème fraîche et parsemez d'oignons verts et de piments jalapeños.
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