Purée de pommes de terre au cheddar et à l'aneth
Votes : 2
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 368, matières grasses totales 24 G., graisses saturées 15 G., protéines 10 G., glucides 29 G., fibre 4 G., cholestérol 67 mg, sodium 544 mg, sucre 3 G.
Calories 368, matières grasses totales 24 G., graisses saturées 15 G., protéines 10 G., glucides 29 G., fibre 4 G., cholestérol 67 mg, sodium 544 mg, sucre 3 G.
Ajoutez du cheddar râpé et de l'aneth à votre purée de pommes de terre pour un accompagnement savoureux lors d'un repas de fête. Le fromage apportera onctuosité et texture à la purée, tandis que l'aneth, avec sa saveur fraîche et légèrement piquante, se mariera à merveille avec les autres ingrédients. Servez la purée bien chaude pour apprécier pleinement sa texture.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 tasse de lait entier
- 110 g de beurre non salé
- 1 tasse de cheddar râpé
- 1/4 tasse d'aneth frais haché
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les pommes de terre dans une casserole moyenne, couvrez-les d'eau froide et ajoutez 2 cuillères à soupe de sel. Portez à légère ébullition et laissez mijoter à découvert jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 45 minutes. Égouttez-les.
- Épluchez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole (pour une purée plus onctueuse, passez-les au presse-purée ou au hachoir à légumes après les avoir épluchées). À l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée, écrasez les pommes de terre avec le lait et le beurre. Ajoutez le cheddar, l'aneth, 2 cuillères à soupe de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu.
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