Purée de pommes de terre aux herbes
Votes : 1
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 8
Calories 210, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 8 G., protéines 3 G., glucides 22 G., fibre 3 G., cholestérol 34 mg, sodium 373 mg, sucre 2 G.
Portion : 1 sur 8
Calories 210, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 8 G., protéines 3 G., glucides 22 G., fibre 3 G., cholestérol 34 mg, sodium 373 mg, sucre 2 G.
Rehaussez la saveur de votre purée de pommes de terre classique en y ajoutant une généreuse quantité d'herbes fraîches. Oignons verts, persil et aneth forment une combinaison parfaite, qui en fait un accompagnement idéal pour toutes vos viandes, volailles ou poissons.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 900 g de pommes de terre, non pelées
- 1 tasse de lait entier
- 110 g de beurre non salé
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
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Recettes avec des ingrédients similaires : pomme de terre, lait, beurre, ciboulette, aneth, persil
Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les pommes de terre dans une casserole moyenne, couvrez-les d'eau froide et ajoutez 2 cuillères à soupe de sel. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à découvert jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 45 minutes. Égouttez-les.
- Épluchez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole (vous pouvez les réduire en purée à l'aide d'un hachoir à légumes ou d'un presse-purée). Écrasez les pommes de terre avec le lait et le beurre à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée. Ajoutez la ciboulette, l'aneth, le persil et 2 cuillères à café de sel ; poivrez.
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