recettes de soupe aux pommes de terre


Nos recettes illustrées vous aideront à préparer des soupes de pommes de terre originales et simples.

Nous avons rassemblé les meilleures recettes de soupes crémeuses, ainsi que diverses soupes aux quenelles, boulettes de viande, viande, poulet, champignons et fromage. Vous apprendrez également à préparer des quenelles de pommes de terre, pourquoi on sert la soupe de pommes de terre avec des croûtons, quelles herbes utiliser et découvrirez les nombreux secrets de la préparation des soupes crémeuses. Ce recueil de recettes de soupes de pommes de terre sera une véritable aubaine pour tout cuisinier amateur qui aime régaler sa famille et ses invités avec des créations culinaires originales.

37 des meilleures recettes à base de pommes de terre
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50 recettes à base de patates douces que vous allez adorer
50 recettes à base de patates douces que vous allez adorer
Auteur:
Soupe de patates douces aux noix de pécan épicées et à la ciboulette Chantilly
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 647
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Savourez la texture veloutée et la saveur douce-épicée de cette soupe de patates douces éclatante. Son atout principal ? La garniture…

patate douce, noix de pécan, ciboulette, crème...
Auteur:
Soupe épicée à la patate douce
Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 431
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Une soupe onctueuse et riche à la patate douce, parfumée aux herbes et aux épices, servie avec des chips de maïs bleu croustillantes pour...

Patate douce, gingembre moulu, piment de la Jamaïque, piment chipotle en sauce adobo, cannelle, noix de muscade, crème fraîche, chips de tortilla...
Auteur:
Soupe à la patate douce, au poivron et à l'oignon vert
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 210
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Cette soupe onctueuse est préparée avec un mélange de pommes de terre classiques et de patates douces, qui, associées à des poivrons orange, lui confèrent une saveur unique.

patate douce, poivron, coriandre, crème fraîche, thym...
Auteur:
Minestrone d'automne aux légumes
Temps: 1 heure 35 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Calories : 329
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Cette soupe épaisse et réconfortante regorge de légumes d'automne, notamment des carottes, du céleri, des courgettes, des épinards et des patates douces. Facultatif...

saucisses à frire (kupaty), patates douces, carottes, romarin, concentré de tomates, haricots cannellini, courgettes, épinards, jus de citron...
Auteur: - chef célèbre
Menu:Dîner,
Soupe épicée aux pommes de terre, courgettes et poivrons
Temps: 2 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 401
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Cette soupe végétarienne est un hommage aux légumes d'été ! Les pommes de terre lui donnent du corps, tandis que les tomates, les poivrons (doux et...)

Courgettes, courges, poivrons, pommes de terre, poivrons cubains, tomates frites, piments Fresno, romarin, thym, basilic...
Auteur:
Soupe de crevettes et de pommes de terre
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 476
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Cette version épaisse de la chaudrée de Nouvelle-Angleterre associe des pommes de terre à des crevettes et à un peu de bacon frit, avec...

pommes de terre rouges, crevettes, bacon, concentré de tomates, lait, basilic...
Auteur:
Frites et soupe aux oignons verts
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 441
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Dans cette recette, les frites surgelées du rayon plats préparés jouent un rôle inattendu : sans friture, elles…

Frites, oignons verts, romarin, citron...
Auteur:
Soupe de pommes de terre avec choucroute et saucisse
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 660
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Une soupe d'hiver idéale. Avant d'ajouter la choucroute à la soupe de pommes de terre, rincez-la à l'eau courante.

pommes de terre, choucroute, saucisse, céleri, aneth, crème, carvi...
Les meilleures recettes de soupes d'automne réconfortantes
Les meilleures recettes de soupes d'automne réconfortantes
Soupe de patates douces avec des lamelles de pommes de terre croustillantes et des poireaux
Temps: 1 heure 50 minutes
Complexité: moyenne
Portions : 6
Calories : 680
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Faites de cette soupe réconfortante, sucrée et épicée à la patate douce et au gingembre un incontournable de votre alimentation cet été...

patate douce, poireau, racine de gingembre...
19 des meilleures recettes de soupes végétariennes
19 des meilleures recettes de soupes végétariennes
Auteur:
Soupe de pommes de terre aux navets et à l'ail
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 169
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Pour rendre la soupe de pommes de terre plus saine et plus nutritive, remplacez une partie des pommes de terre par des navets. Ajoutez un peu...

pommes de terre, navets, échalotes, ail, romarin, thym...
Cuisine:japonais,
Soupe miso avec patate douce cuite au four et furikake au chou frisé
Temps: 1 heure 35 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 550
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« La patate douce est un ingrédient incontournable de mon menu », déclare l'auteur de recettes Jérôme Grant. « Ce délicieux légume-racine… »

Patate douce, chou frisé, carottes, racine de gingembre, lait de coco, miso (pâte de soja), grains de poivre blanc, flocons de piment rouge, flocons de sel marin, graines de sésame...
Auteur:
Ajiaco : soupe colombienne de pommes de terre au poulet et au maïs
Temps: 1 heure 35 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 500
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L'ajiaco est une soupe traditionnelle colombienne que l'on trouve dans tous les restaurants de Bogotá. L'un de ses principaux ingrédients...

Cuisses de poulet, oignon, ail, laurier, coriandre, oignon vert, sauce piquante, tomates, pommes de terre, pommes de terre rouges, pommes de terre jaunes, maïs, avocat, crème fraîche, crème aigre, câpres...
Auteur:
Soupe de patates douces et de panais avec du bacon et des croûtons
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 660
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Préparez une délicieuse soupe de patates douces, parfumée à la perfection. Sa saveur sucrée se marie à merveille avec le panais et la délicatesse…

Patate douce, panais, poireau, gruyère, bacon, crème fraîche, poivre de Cayenne moulu, thym...
Auteur:
Soupe crémeuse au lait de coco
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
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Donnez à cette soupe veloutée de poivrons et de pommes de terre une saveur riche et complexe en y ajoutant de la noix de coco...

Pommes de terre, poivrons doux, lait de coco, racine de gingembre, oignons verts, poivre de Cayenne moulu, feuille de laurier...
Auteur:
Ragoût africain épicé au poulet et aux amandes
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
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La pâte d'amande onctueuse et le piment de Cayenne épicé sont les ingrédients secrets de ce copieux ragoût de poulet, qui contribuent à...

Blancs de poulet, patates douces, chou frisé, pommes, racine de gingembre, tomates, pâte d'amandes, poivre de Cayenne moulu, coriandre...
Auteur:
Menu:Dîner,
Soupe épicée à la patate douce et à l'ail
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
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Cette délicieuse et nutritive soupe onctueuse allie la douceur naturelle des patates douces à la saveur savoureuse de l'ail, de la noix de muscade et...

patate douce, poivre de Cayenne moulu, noix de muscade...
Auteur: - restaurateur
Cuisine:Américain,
Soupe de patates douces et de maïs
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
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Au lieu de pommes de terre classiques, ce ragoût épais et crémeux est préparé avec des patates douces, plus saines. Leur douceur...

Patate douce, maïs, poivron, crème, bacon, curry, laurier, thym, sauge, vinaigre de xérès...
Auteur:
Cuisine:mexicain,
Soupe mexicaine à la tortilla et à la patate douce
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 582
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L'ingrédient principal de cette soupe réconfortante et nutritive est le chorizo ​​mexicain épicé. Retirez-le cru...

patates douces, épinards, citron vert, saucisse hachée, tomates, avocat, coriandre, tortilla, cumin...
Auteur: - chef célèbre
Cuisine:Français,
Soupe crémeuse aux poireaux et aux pommes de terre
Temps: 1 heure 40 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
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La vichyssoise, ou soupe crémeuse aux poireaux, est excellente servie chaude en entrée ou en accompagnement.

pommes de terre, poireaux, crème, yaourt, kéfir, grains de poivre blanc, ciboulette...
Les meilleurs plats sains à base de patates douces
Les meilleurs plats sains à base de patates douces
Auteur: - écrivain culinaire
Cuisine:indien,
Menu:Dîner,
Curry de poulet rapide
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
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Ce plat épicé à l'indienne est prêt en moins d'une demi-heure et regorge de saveurs et d'arômes qui...

Poulet grillé, patate douce, lait de coco, curry, coriandre, miel, jus de citron vert, sauce sriracha, mangue...
Recettes de soupes et de ragoûts réconfortants pour l'hiver
Recettes de soupes et de ragoûts réconfortants pour l'hiver
Auteur: - écrivain culinaire
Menu:Dîner,
Soupe de maïs au cheddar
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Quantité: pour une grande entreprise
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Cette délicieuse chaudrée peut être préparée toute l'année avec du maïs frais ou congelé, selon la saison, et...

pommes de terre, maïs, cheddar, crème, curcuma, poivre noir, bacon...
Auteur: - écrivain culinaire
Bisque de pommes de terre aux poireaux
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
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Cette soupe onctueuse, veloutée et épicée ne prend qu'une demi-heure à préparer.

pommes de terre, ail, tomates, poireaux, crème, lait...
Auteur:
Menu:Dîner,
Ragoût d'hiver aux saucisses
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
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Pour préparer une délicieuse soupe d'hiver, nul besoin de viande. Les saucisses naturelles feront tout aussi bien l'affaire.

Pommes de terre rouges, panais, carottes, kupaty (saucisses frites), paprika, crème aigre...
Auteur:
Soupe d'escarole
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
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Cette soupe de pommes de terre séduira tous les palais grâce à son arôme délicieux, aux notes de romarin, d'ail et de laurier. Salade…

pommes de terre, scarole, feuille de laurier, romarin...
Auteur:
Soupe crémeuse au maïs et au fenouil
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
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Le maïs et les feuilles de fenouil confèrent à cette soupe des saveurs exquises dont vous aurez envie de vous resservir encore et encore. La soupe…

maïs, pommes de terre, bulbe de fenouil, crème, feuille de laurier, thym...
Auteur:
Soupe classique aux pommes de terre et aux poireaux
Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
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Cette soupe veloutée est facile à préparer, pleine de saveurs crémeuses et épicées, et un filet de citron lui donne...

pommes de terre, poireaux, vin blanc, crème, feuille de laurier, thym...
Auteur: - restaurateur
Cuisine:Américain,
Soupe de pommes de terre au four avec bacon, fromage et crème sure
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
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Cette recette s'inspire des pommes de terre cuites au four dans leur peau, garnies de fromage, de crème fraîche, d'oignons verts et de chips croustillantes...

pommes de terre, farine, lait, crème fraîche, cheddar, bacon...
Auteur:
Soupe de pommes de terre en verrines.
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
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Une soupe de pommes de terre onctueuse et crémeuse, servie dans de petits verres à liqueur, est une entrée simple mais impressionnante...

pommes de terre rouges, poireaux, crème, bacon...
Auteur:
Soupe crémeuse de patates douces avec guimauves crémeuses servie dans des verres à shot
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
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Cette soupe crémeuse originale, servie dans des verrines en verre, fera sensation lors de vos réceptions. La soupe est préparée…

Patate douce, pommes, crème de guimauve, échalotes, gingembre, sirop d'érable, curry...
Auteur:
Soupe de pommes de terre au fenouil
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 476
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Cette soupe épaisse, crémeuse et consistante est préparée avec des pommes de terre et des poireaux, et rehaussée par du fenouil incroyablement aromatique. Elle...

Poireau, fenouil, oignon, carotte, beurre, pommes de terre, lait, persil, aneth, ricotta, pain italien...
Auteur: - chef célèbre
Cuisine:Français,européen,
Soupe crémeuse de pommes de terre aux poireaux
Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: moyenne
Portions : 8
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Onctueuse, veloutée et si savoureuse, cette soupe crémeuse de pommes de terre aux poireaux, au céleri et aux épices vous réchauffera…

bouillon, pommes de terre, poireaux, céleri, feuille de laurier, thym, crème...
Soupes de légumes : options de cuisson
Soupes de légumes : options de cuisson
50 recettes de soupes
50 recettes de soupes
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe crémeuse de pommes de terre et poireaux au four
Temps: 2 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
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Vous serez surpris de constater à quel point la soupe devient délicieuse et fraîche lorsqu'elle est préparée avec des légumes rôtis. Cuire au four...

pommes de terre, poireaux, échalotes, roquette, parmesan, vin blanc, crème, crème fraîche...
Auteur:
Menu:Dîner,
Soupe crémeuse de pommes de terre avec lardons frits et quenelles
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 543
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Une soupe de pommes de terre et de poireaux riche et nourrissante, au goût délicat et crémeux et à la texture onctueuse. Les oignons...

pommes de terre, poireaux, feuilles de laurier, crème, bacon...
Auteur: - écrivain culinaire
Menu:Dîner,
Soupe de patates douces et d'arachides
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 290
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Certains légumes caramélisent à la cuisson. Alors pourquoi ne pas en faire une soupe sucrée ? Un vrai délice !

Patates douces, poivrons, carottes, tomates, beurre de cacahuète, oignons verts, flocons de piment rouge, poivre noir, racine de gingembre, miel...
Recettes éprouvées à base de patates douces
Recettes éprouvées à base de patates douces
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Soupe crémeuse à la patate douce
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
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La soupe est onctueuse, savoureuse et très nourrissante. Le point fort du plat est le chipotle. Son...

Patate douce, oignon Vidalia, racine de gingembre, piment chipotle en sauce adobo, jus de pomme, crème...
Auteur:
Soupe crémeuse de pommes de terre au chou frisé et au bacon
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 416
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Recette détaillée du plat : soupe de pommes de terre au chou frisé et au bacon.

Pommes de terre, chou frisé, bacon, poireaux, ail, sauce Worcestershire, romarin, thym, crème fraîche, amandes...
Auteur:
Soupe dessert au curry de patates douces et de pommes
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 159
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Recette détaillée pour la préparation de ce plat : soupe crémeuse de patates douces et de pommes au curry.

Patate douce, compote de pommes, gingembre, vinaigre de cidre, noix de muscade, chips, coriandre, curry...
Auteur: - chef célèbre
Cuisine:Américain,
Menu:Dîner,
Ragoût de bœuf aux pommes de terre nouvelles
Temps: 8 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
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Cette recette éprouvée d'Emeril Lagasse met en vedette du bœuf, des pommes de terre nouvelles,...

Bœuf, champignons, carottes, pommes de terre, petits pois, oignons désossés, poudre d'ail, poudre d'oignon, quatre-épices, poivre de Cayenne moulu, paprika, thym, origan, basilic, persil, concentré de tomates, farine...
Auteur: - écrivain culinaire
Menu:Dîner,
Ragoût aux haricots verts et au bœuf
Temps: 2 heures 20 minutes
Complexité: moyenne
Portions : 10
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Si vous cuisinez avec du vin rouge, choisissez-en un qui vous convient, car sa saveur deviendra plus acidulée en mijotant.

Bœuf, vin rouge, tomates, haricots verts, pommes de terre, carottes, oignons, romarin...
Auteur: - chef célèbre
Cuisine:Américain,
Menu:Dîner,
Ragoût de bœuf Good Eats
Temps: 6 heures 35 minutes
Complexité: moyenne
Portions : 6
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Alton Brown, animateur de l'émission culinaire Good Eats, donne le même nom aux tendres côtes de bœuf avec...

Bœuf, pommes de terre, oignons, cidre de pomme, vinaigre de cidre, sauce Worcestershire, concentré de tomates, paprika, thym, origan, romarin, persil...
Auteur: - chef célèbre
Menu:Dîner,
Soupe végétarienne aux haricots verts
Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Calories : 255
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Chaque bol de cette soupe copieuse d'Alton Brown contient une variété de légumes frais, notamment des pommes de terre, des haricots verts et…

poireaux, ail, carottes, pommes de terre, haricots verts, tomates, maïs, jus de citron, persil...
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