piment jalapeño
Une collection de recettes utilisant le piment jalapeño comme ingrédient.
Vues : 1 276Ce shakshuka utilise des ingrédients mexicains traditionnels comme les tomatillos, les piments jalapeños et les poivrons poblano pour créer une sauce verte riche et savoureuse, garnie d'œufs brouillés qui se marie parfaitement avec... En savoir plus
Vues : 1 320Les steaks Tomahawk sont des escalopes de porc servies sur de longs os parés, ressemblant à des hachettes. Impressionnez vos convives ! Enrobez-les de chapelure panko grossière, faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes, puis servez. En savoir plus
Vues : 800Cette soupe froide au concombre est prête en quelques minutes : il suffit de mixer les concombres, le miel, le sel et le poivre. Laissez-la refroidir complètement, puis versez-la dans des verres et servez-la en apéritif rafraîchissant, arrosée d’une sauce au yaourt épicée et… En savoir plus
Vues : 643Difficile à croire que la douceur de la pastèque et le piquant du piment jalapeño puissent s'accorder dans une même boisson, et pourtant ! Après une gorgée, vous ressentirez la fraîcheur de la pastèque, suivie d'une légère chaleur du piment – un peu inattendu, mais… En savoir plus
Vues : 810Les tamales ne sont pas forcément fourrés à la viande. Avec un bon mélange de légumes et d'épices, les tamales végétariens sont tout aussi délicieux que ceux à la viande. L'autocuiseur accélère la cuisson et, grâce à la vapeur qui pénètre… En savoir plus
Vues : 1 384Ce qui rend ces tacos vraiment délicieux et savoureux, c'est le mélange d'épices maison d'Alton Brown, qu'il ajoute à la garniture de bœuf haché. En plus des épices, ce mélange magique contient une touche de fécule de maïs pour une consistance parfaite. En savoir plus
Vues : 1 234Si vous hésitez entre une salade et une sauce lors d'une fête, optez pour cette salade apéritive colorée et croquante, nappée d'une sauce crémeuse à déguster avec des chips, et non à la fourchette. Ne soyez pas surpris par la richesse de la sauce : En savoir plus
Vues : 1 189Ce burger ultra-juteux et épais allie la douceur de l'ananas, typique de la cuisine hawaïenne, au piquant du piment jalapeño. Il se compose de deux steaks : un steak de bœuf garni de provolone fondant et un steak de bacon croustillant, également garni de… En savoir plus
Vues : 861Les jus de citron vert, d'orange et de citron, associés à la tequila et à des épices aromatiques, créent une marinade aux agrumes rafraîchissante pour les blancs de poulet, garantissant que la viande tendre ne se dessèche pas sur le gril et reste juteuse et savoureuse après la cuisson. En savoir plus
Vues : 1 269Le poulet effiloché est idéal pour les tacos, les burritos ou les sandwichs. Pour le préparer en quelques minutes, utilisez des médaillons de poulet (des filets de poitrine de poulet coupés en tranches). Faites-les rôtir sur la même plaque de cuisson que les légumes… En savoir plus
Vues : 624Sunny Anderson agrémente un mélange de salade de chou du commerce avec des pommes coupées en julienne, des herbes fraîches et des jalapeños marinés. On obtient ainsi un accompagnement automnal riche en vitamines, qui se marie parfaitement avec du porc effiloché ou des sandwichs. En savoir plus
Vues : 897Les populaires jalapeños farcis au fromage frais sont prêts pour Halloween ! Enveloppez chaque piment farci dans une bande de pâte, comme des bandelettes de momie, puis enfournez. Retirez les couches extérieures des moitiés de jalapeño. En savoir plus
Vues : 1 662Ce délicieux plat de bœuf et légumes d'inspiration asiatique se prépare au wok et sera prêt en seulement 15 minutes. Préparez tous les ingrédients à l'avance pour éviter toute distraction et gardez-les à portée de main près du fourneau. Parfait ! En savoir plus
Vues : 1 133Ree Drummond a décidé de rehausser la saveur de sa soupe de courge butternut en y ajoutant quelques ingrédients typiques de la cuisine tex-mex : du piment en poudre, du cumin et du piment jalapeño frais. Ree a également partagé son secret pour la congeler et la conserver : En savoir plus
Vues : 1 006Difficile d'imaginer des fajitas sans poivrons, mais si vous souhaitez varier les protéines en remplaçant le bœuf traditionnel par des crevettes, pourquoi ne pas opter pour des courgettes et des courges de saison ? Dans tous les cas, les fajitas sont toujours un régal, et… En savoir plus
Vues : 632Un filet de saumon cuit au four, juteux et au goût aigre-doux, est servi avec une salsa fraîche et acidulée à base de pamplemousse, de poivrons doux et de piments forts. Cette salsa peut être préparée avec du pamplemousse frais, soigneusement pelé ou en conserve. En savoir plus
Vues : 1 491Ce délicieux sauté est prêt en quelques minutes. Le poulet et les légumes sont sautés dans une sauce aigre-douce au wok à feu vif, en remuant constamment. Préparez donc tous les ingrédients à l'avance et placez-les près du fourneau pour éviter… En savoir plus
Vues : 525Les haricots blancs mijotent dans une sauce tomate légère, aigre-douce et épicée, avec de la mélasse et de la moutarde, et sont servis garnis de morceaux de bacon croustillants et salés et de jalapeños confits, qui imprègnent le plat d'une multitude de saveurs. Pour gagner du temps, En savoir plus
Vues : 562Si vous pensez que les piments jalapeños ne servent qu'aux plats épicés, goûtez donc ces délicieux éclairs au chocolat blanc ! Autre surprise : le maïs. Il sert à confectionner la savoureuse crème pâtissière qui garnit ces pâtisseries. En bref, En savoir plus
Vues : 1 011Pour une soupe de tomates plus riche et plus intense, utilisez des légumes rôtis. Disposez-les sur une plaque de cuisson, faites-les rôtir, puis mixez-les jusqu'à obtenir une purée lisse. Réchauffez la soupe en l'allongeant avec du bouillon si nécessaire. En savoir plus
Vues : 555La panzanella, salade italienne classique, se compose de croûtons et de tomates sucrées, le tout arrosé d'une vinaigrette acidulée. Sunny Anderson a décidé d'y ajouter de la saveur et de la couleur en y intégrant des épinards frais. Et des jalapeños marinés… En savoir plus
Vues : 464Une sauce maison à base de confiture d'oranges et de piments jalapeños rehausse délicieusement les travers de porc cuits au four. Badigeonnez-en les travers pendant la cuisson : ils seront juteux et irrésistiblement caramélisés. Pour cette recette, choisissez une sauce plus… En savoir plus
Vues : 1 949Les amateurs de sensations fortes vont adorer ces hot-dogs farcis au jalapeño. Les piments hachés sont incorporés à la garniture crémeuse du pain, puis les hot-dogs sont garnis de jalapeños frits. Si c'est trop épicé pour vous, vous pouvez les garnir avec… En savoir plus
Vues : 685Faites mariner les légumes dans une saumure de miel et de moutarde à l'ancienne, et ils seront prêts à déguster en quelques heures seulement. Sunny Anderson suggère d'ajouter des mini-épis de maïs coupés en tranches aux concombres. Les légumes seront alors acidulés et sucrés, avec une agréable touche de fraîcheur. En savoir plus
Vues : 584Si vous envisagez de servir la tequila de façon originale lors de votre soirée, pensez aux shots de jalapeño poppers. Les jalapeños poppers sont transformés en verres à shot comestibles pour la tequila et le jus de citron vert. Un régal d'inspiration mexicaine ! Car certains jalapeños poppers… En savoir plus
Vues : 821Cette salade de chou rafraîchissante est pleine de saveurs. Les jalapeños marinés apportent une légère touche épicée, la mayonnaise une note crémeuse et le vinaigre de cidre une pointe d'acidité et de douceur. C'est l'accompagnement idéal pour les viandes grillées, les hamburgers et bien plus encore… En savoir plus
Vues : 453Les pêches sucrées en conserve et les piments jalapeños épicés s'accordent à merveille dans le pain de maïs de Sunny Anderson. Dès sa sortie du four, Sunny l'arrose d'un glaçage au beurre et… En savoir plus
Vues : 410Le nom de ce plat mexicain suggère que les haricots tendres et bouillis sont poêlés avec des épices, puis partiellement écrasés pour obtenir une sauce onctueuse, crémeuse et délicieuse. Ce plat est très polyvalent et s'utilise dans de nombreuses recettes. En savoir plus
Vues : 806Le ceviche péruvien traditionnel au mahi-mahi est un classique des entrées crues qui allie la fraîcheur du poisson à la saveur croquante et juteuse d'autres ingrédients. Facile à préparer et d'une présentation raffinée, il est idéal pour l'été. En savoir plus
Vues : 553Les nouilles de courgettes marinées accompagnent à merveille toutes les viandes, volailles et poissons. Utilisez un spiraliseur ou une râpe pour tailler les courgettes en fines nouilles, faites-les revenir légèrement à la poêle avec des épices et du piment, puis ajoutez la marinade. En savoir plus
Vues : 511Maïs doux grillé au charbon de bois, au goût fumé, tomates cerises sucrées, avocat tendre et une pointe de piment : la salade d'été idéale pour accompagner les viandes grillées. Le maïs est grillé dans son enveloppe, mais il faut d'abord le faire tremper. En savoir plus
Vues : 514Pour un guacamole moyennement épicé et relevé, utilisez un piment jalapeño entier pour deux avocats. Sachez que les graines de piment intensifient le piquant ; vous pouvez donc les retirer pour atténuer légèrement la saveur. En savoir plus
Vues : 355Le guacamole est l'une des sauces les plus saines, préparée avec des légumes frais, des herbes aromatiques, du jus d'agrumes fraîchement pressé et sans une goutte de matières grasses superflues. Mais parfois, on a envie de rendre un plat sain encore plus savoureux. Ree Drummond y a ajouté du guacamole fumé… En savoir plus
Vues : 317Pour une saveur plus riche et fumée, essayez des moitiés d'avocat et des piments grillés. Cette recette préconise de griller les légumes, mais si vous avez un barbecue, vous pouvez aussi utiliser un gril. En savoir plus
Vues : 343Cette recette vous dévoile le secret du célèbre guacamole de Chipotle. L'utilisation de quantités égales de jus de citron et de citron vert fraîchement pressés lui confère une saveur intense et acidulée. Si vous préférez, vous pouvez… En savoir plus
Vues : 562Ce chili con carne épicé (ou simplement chili) aux accents indiens revisite avec originalité un classique tex-mex. Le poulet haché et les pois chiches concassés sont assaisonnés de jalapeños, d'épices et d'une généreuse cuillerée de sauce sriracha. Miam ! En savoir plus
Vues : 866Préparez de savoureux sandwichs chauds au fromage, aux jalapeños farcis au fromage frais et au chorizo épicé frit. Vous aurez besoin de pain de mie blanc carré (type Pullman). Faites-le griller jusqu'à ce que… En savoir plus
Vues : 332Cette version salée du monkey bread regorge d'épices aromatiques, de jalapeños croustillants farcis de fromage frais et d'une généreuse quantité de fromage Monterey Jack fondant. Cet apéritif à partager est idéal pour des soirées entre amis arrosées de bière. En savoir plus
Vues : 558Un petit-déjeuner copieux et idéal qui vous rassasiera longtemps. Des galettes de pommes de terre croustillantes, préparées avec des pommes de terre râpées, sont fourrées d'un cheddar fondant et recouvertes d'une croûte d'Asiago. Servies avec un œuf au plat et une sauce rapide à la crème fraîche et au poivre noir. En savoir plus
Vues : 685Ce plat végétarien sucré-épicé prouve une fois de plus que le chou-fleur est la reine des légumes et peut même remplacer le poulet. Le poulet Kung Pao est originaire de la province du Sichuan, mais il est populaire dans d'autres régions de Chine et au-delà. En savoir plus
Vues : 571Donnez une touche estivale à votre guacamole traditionnel en y ajoutant de l'avocat et des fruits de saison. Fraises et mangue se marient à merveille pour une collation fraîche et savoureuse accompagnée de chips tortillas. Si vous préférez une version un peu plus épicée, En savoir plus
Vues : 562Une marinade au miel et au piment jalapeño attendrit la viande de flanchet, et après cuisson, elle devient parfaitement juteuse pour ces fajitas généreuses. Tranchez finement le steak perpendiculairement aux fibres et servez-le dans des tortillas avec des poivrons et des oignons rôtis, garni de… En savoir plus
Vues : 632Avec ce plat d'inspiration thaïlandaise, pas besoin de sacrifier le goût pour réduire les calories. Ce sauté de crevettes à la sauce légère contient 400 calories de moins qu'une portion équivalente de scampis classiques. À essayer absolument si vous êtes dans le coin… En savoir plus
Vues : 673Avec cette recette, Ina Garten prouve que même un en-cas comme les nachos, généralement dégusté devant un match, peut être raffiné. Attendez-vous à une combinaison incroyablement savoureuse de chips, de crabe, de chili, de cheddar, de jalapeños marinés, d'avocat et… En savoir plus
Vues : 802Le jalapeño, l'orange, le pamplemousse, le citron et la menthe fraîche parfument ce sashimi de thon d'une palette de saveurs infinie. Et la cerise sur le gâteau ? Les nouilles de riz sèches. Une simple nouilles cassée suffit à apporter du croquant à cette entrée succulente. En savoir plus
Vues : 565Cette salade réunit tous les ingrédients que vous aimez dans les tacos, des tortillas au fromage. Remplacez la viande par des haricots en conserve, de préférence deux variétés, comme des haricots pinto et des haricots noirs. Et n'oubliez pas l'ingrédient essentiel : l'assaisonnement pour tacos. C'est ce qui fait toute la différence. En savoir plus
Vues : 590Cette recette prouve que les en-cas peuvent être délicieux et incroyablement sains. La trempette d'edamame est riche en protéines et en fibres, les graines de courge apportent une saveur croquante et légèrement noisettée, et le piment jalapeño rouge une touche piquante agréable. En savoir plus
Vues : 447Faites revenir les pattes de crabe dans du beurre avec de l'ail, du gingembre, des oignons verts, du piment jalapeño et du poivre noir. Servez-les avec du riz arrosé de la sauce épicée de la poêle. Avant de les faire revenir, incisez légèrement la carapace de chaque patte pour faciliter la dégustation de la chair. En savoir plus
Vues : 569Le brocoli est rôti au four jusqu'à ce qu'il soit tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. On le mélange ensuite avec des noix de cajou pour le croquant, des piments jalapeños hachés pour une touche épicée et de la sauce de poisson pour l'imprégner des saveurs de la cuisine. En savoir plus
Vues : 509Si vous aimez le pâté en croûte mais que vous manquez de temps pour sa préparation, essayez cette version simplifiée : la garniture est un bouillon épais servi avec une tranche de pâte épicée, cuite séparément. Cette version offre un mélange de saveurs : En savoir plus
Vues : 2 158Les taquitos sont des rouleaux de tortillas de maïs mexicains garnis de viande, de fromage et de légumes, frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et servis en apéritif avec de la salsa. Les taquitos sont généralement préparés avec de petites tortillas. En savoir plus
Vues : 427Les haricots en conserve constituent une garniture consistante pour les tortillas mexicaines. En savoir plus
Vues : 791La sauce hoisin, le vin de riz Shaoxing et la sauce soja, associés à l'ail et au gingembre, confèrent à ce ragoût de viande une riche saveur asiatique. La viande mijote à la mijoteuse pendant plusieurs heures, ce qui donne un ragoût juteux et tendre. Incorporez le bok choy en fin de cuisson pour… En savoir plus
Vues : 771Pour préparer cette entrée mexicaine toute simple, mélangez des tomatillos avec de l'avocat et déposez la préparation dans des tortillas croustillantes. Garnissez de haricots frits en conserve et de crevettes grillées, et régalez-vous ! En savoir plus
Vues : 643Ces sandwichs asiatiques sont préparés avec de la poitrine de porc rôtie. La saveur sera encore meilleure si vous la laissez mariner dans la sauce au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Déposez une tranche de porc et de sauce dans un petit pain chinois moelleux cuit à la vapeur, puis garnissez de poivrons grillés. En savoir plus
Vues : 493Les pétoncles cuisent rapidement et sont parfaits aussi bien pour un dîner rapide en semaine que pour une occasion spéciale. Mais la véritable star de ce plat, c'est la salade de chou juteuse, agrémentée d'agrumes rafraîchissants et de piment relevé. C'est tout simplement parfait ! En savoir plus
Vues : 468Ces boulettes de dinde combinent les saveurs de plusieurs plats classiques de Thanksgiving, mais sont parfaites en apéritif pour toute fête ou réception. Servez-les généreusement nappées de sauce aux canneberges, accompagnées de brochettes, ou En savoir plus
Vues : 541Si vous avez des restes de saumure de cornichons, cette recette est idéale. Déjà aromatisée, la saumure est parfaite pour mariner des crevettes cuites et préparer de la sauce tartare. En savoir plus
Vues : 733Cette entrée est réservée aux amateurs de sensations fortes. Des piments jalapeños rouges mûrs sont farcis d'un mélange de fromage frais et de piments marinés, puis cuits au four. Pour une présentation plus appétissante, conservez les graines. En savoir plus
Vues : 1 377Dans cette recette, l'avocat traditionnel du guacamole est remplacé par des edamames, des fèves de soja vertes, qui permettent de préserver la saveur, la couleur et la texture de cette collation. Les graines de courge confèrent au guacamole la délicate saveur de noisette inhérente à l'avocat, et les flocons de piment rouge… En savoir plus
Vues : 723Cette salade de haricots estivale révèle toutes les saveurs intenses d'un chili épicé, plat généralement apprécié durant les mois plus frais. Trois variétés de haricots sont assaisonnées d'une vinaigrette à base d'huile aromatisée à la purée de tomates et aux épices, qui... En savoir plus
Vues : 874Des cuisses et des pilons de poulet croustillants mijotent dans une sauce savoureuse à base de tomatillos, de piments jalapeños et de coriandre. Avant d'ajouter les tomatillos et les piments à la sauce, il faut les griller jusqu'à ce qu'ils soient noircis. Cette technique… En savoir plus
Vues : 1 312La salsa verde mexicaine traditionnelle est préparée avec des tomatillos qui, une fois rôtis, développent une saveur plus riche et profonde, avec une légère note sucrée. Faites cuire les tomatillos avec d'autres légumes, comme des piments jalapeños. En savoir plus
Vues : 647Un robot culinaire vous permettra de hacher rapidement les ingrédients de cette soupe de lentilles corail, inspirée de la classique soupe indienne mulligatawny. Les pommes lui confèrent une touche sucrée, le poulet la rend particulièrement consistante et le lait de coco lui donne sa texture onctueuse. En savoir plus
Vues : 507Les toasts aux lentilles sont délicieux, sains et très nutritifs. Pour une collation encore plus saine, préparez-les avec du pain multigrains. Les lentilles en conserve réduisent considérablement le temps de cuisson. Parsemez de lentilles hachées. En savoir plus
Vues : 959Un filet de poulet frit, enrobé d'une panure croustillante et épicée, est servi sur des petits pains à la pomme de terre avec des cornichons, de la laitue et une sauce mayonnaise aux herbes et au babeurre qui rafraîchit et équilibre la saveur savoureuse du poulet. En savoir plus
Vues : 457La recette de guacamole la plus simple comprend de l'avocat, du piment jalapeño, de la tomate, de la coriandre et du jus de citron vert. Écrasez simplement le guacamole à la fourchette dans un bol et servez-le immédiatement en apéritif avec des chips. Ajustez la quantité de piment selon votre goût. Si... En savoir plus
Vues : 585Les coquilles Saint-Jacques sont appréciées non seulement pour leur saveur, mais aussi pour leur rapidité de cuisson. Cinq minutes sur le gril, et un plat exquis est prêt ! Attention à ne pas trop les cuire, sinon elles perdront leur tendreté. Servez-les avec une salade fraîche d’épeautre et de prunes. En savoir plus
Vues : 474Cette salade simple et saine est facile à préparer. Haricots verts juteux, oranges, pamplemousse, herbes fraîches, piments et amandes s'harmonisent à merveille dans une vinaigrette au miel aigre-douce. Un vrai régal pour tous ! En savoir plus
Vues : 595Pastèque sucrée, menthe rafraîchissante et piment jalapeño piquant : ces ingrédients a priori incompatibles s’associent pour créer une délicieuse salsa estivale, idéale en apéritif avec des chips de tortilla. Pour cette recette, choisissez une pastèque sans pépins. En savoir plus
Vues : 657Les pommes sont un ingrédient plutôt inattendu dans la salsa verde, une salsa verte à base de tomatillos et de piments. Le fruit est cuit au four avec les légumes et rehausse la douceur des tomatillos. Cette sauce est traditionnellement préparée avec des jalapeños, mais si vous préférez une saveur plus… En savoir plus
Vues : 697Les travers de porc sucrés-salés de Ree Drummond sont préparés avec une généreuse quantité de cassonade, ce qui les enrobe d'un délicieux glaçage au caramel. Ils sont ensuite cuits au four et servis avec une relish acidulée d'ananas frais et de coriandre. En savoir plus
Vues : 409La région américaine des Lowcountry (Caroline du Sud) englobe la côte atlantique et sa cuisine, par conséquent, est riche en plats de fruits de mer, ce qui se reflète dans cette recette de nachos. Des chips de maïs sont servies sous une couche de frites. En savoir plus
Vues : 686Ce plat copieux et nutritif est parfait aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le dîner. Un steak haché juteux est servi avec une onctueuse semoule de maïs, un œuf au plat, du chou kale braisé et une salsa verte à l'avocat. La portion de légumes est un vrai régal… En savoir plus
Vues : 767La salsa de tomates fraîches est un délicieux accompagnement pour tous vos plats, prêt en quelques minutes. Il suffit de mixer les ingrédients et de servir. La salsa la plus simple ne contient que des tomates, un piment jalapeño et un peu de… En savoir plus
Vues : 410Les grains de blé cuits sont parfaits pour égayer vos salades d'été. Le blé se marie à merveille avec les légumes sucrés et acidulés ! Avec une vinaigrette au vinaigre de Xérès et au miel et des herbes fraîches, Molly Yeh donne à son plat une saveur particulièrement éclatante, comme… En savoir plus
Vues : 607Le tomatillo (ou piment) a une saveur plus acidulée que la tomate classique. Il est parfait pour une salsa verte savoureuse, et pour une saveur plus riche et intense, faites-le rôtir avec des oignons verts et des poivrons. En savoir plus
Vues : 753Préparée avec des poivrons rouges grillés en conserve, des jalapeños et de la coriandre fraîche, cette salsa se prépare en quelques minutes au blender et est à la fois douce et épicée, avec une pointe de piquant et de fumée, parfaite en trempette avec des chips ou en accompagnement. En savoir plus
Vues : 898Les calamars et les piments sont coupés en rondelles, enrobés d'un mélange de farine, de fécule de maïs et d'épices, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. La fécule de maïs rend la croûte incroyablement savoureuse et croustillante. En savoir plus
Vues : 501On délaisse souvent la truite fumée au profit du saumon fumé, plus populaire, mais c'est une façon polyvalente et saine d'intégrer davantage de poisson à son alimentation. La truite fumée est charnue et tendre, et se détache facilement en morceaux denses. En savoir plus
Vues : 746Des pâtes en forme de cornet sont mélangées à du poulet, du maïs, des haricots noirs, des oignons et des tomates, le tout nappé d'une onctueuse vinaigrette à la coriandre, pour une salade mexicaine savoureuse et copieuse. Idéale pour les fêtes, les pique-niques et au quotidien. En savoir plus
Vues : 1 416Ce plat traditionnel texan est facile à préparer, délicieux et nutritif. Les ingrédients principaux sont des haricots pinto, de la viande et un peu d'épices. Pour simplifier la recette, utilisez des haricots en conserve et remplacez la viande hachée par des haricots coupés en dés. En savoir plus
Vues : 683Le maïs en épi est meilleur grillé en été sur un barbecue ou un gril à charbon pour développer une saveur fumée. Cependant, un gril électrique ou une poêle à griller conviennent également. Faites griller le maïs jusqu'à ce qu'il soit marqué par le gril (c'est là que se concentre la saveur). En savoir plus
Vues : 322Cette soupe de maïs délicate est composée de jeunes grains de maïs et de légumes verts parfumés. Sa saveur légèrement sucrée est parfaitement rehaussée par le piquant agréable du piment jalapeño. Pour un maximum de saveur, ajoutez quelques herbes fraîches, comme : En savoir plus
Vues : 1 008Ce bol sain et copieux se compose principalement de blanc de poulet bouilli, désossé et sans peau, et d'edamames (fèves de soja vertes). Un bouillon riche, préparé avec des pieds de champignons shiitake, des oignons verts et de gros oignons, lui confère une saveur et un arôme asiatiques prononcés. En savoir plus
Vues : 528La vedette de ce gratin d'inspiration mexicaine est le poulet grillé, cuit avec du riz, des tomates, de l'ail, de la coriandre et une généreuse quantité de fromage fondant. La garniture est disposée en couches avec des tortillas de maïs et grillée jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. En savoir plus
Vues : 869Un repas complet composé de poulet frit croustillant, de purée de pommes de terre onctueuse au fromage et de salade de chou rafraîchissante, servi comme une glace… dans un cornet gaufré ! Cette présentation impressionnera vos invités, et les enfants seront particulièrement ravis. En savoir plus
Vues : 406Ce pain plat végétarien consistant, riche en protéines et en fibres, se déguste aussi bien au dîner qu'en apéritif. Une sauce rapide à la coriandre et un filet de jus de citron viennent sublimer ses saveurs. En savoir plus
Vues : 912La carne asada est un plat traditionnel mexicain de viande grillée. Le steak de bœuf est mariné dans une purée d'agrumes acidulée, grillé, puis finement tranché et servi avec divers accompagnements. La carne asada est le plus souvent servie comme plat principal. En savoir plus
Vues : 413Les feuilles de chou, légèrement cuites à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient souples et d'un vert vif, sont parfaites pour préparer des burritos à la place des tortillas ou du pain pita. Faites cuire le chou entier à la vapeur et conservez les feuilles empilées entre des feuilles de papier absorbant humides. En savoir plus
Vues : 602La mijoteuse est un véritable atout dans toute cuisine, permettant de préparer rapidement et facilement une grande variété de plats savoureux. Dans cette recette caribéenne, les blancs de poulet cuisent à l'autocuiseur tandis que… En savoir plus
Vues : 830Ce cocktail facile à préparer vous ravira par sa saveur surprenante et le piquant inattendu du piment jalapeño. Pour atténuer le piquant, vous pouvez retirer les graines. Autre ingrédient original pour une Margarita : les feuilles. En savoir plus
Vues : 1 204Les fanes de jeunes carottes juteuses sont si appétissantes qu'il serait dommage de les jeter, mais malgré leur comestibilité, il est difficile d'en faire quelque chose de vraiment intéressant. La sauce chimichurri est un parfait exemple de la façon dont on peut les utiliser. En savoir plus
Vues : 1 102Ces tranches de chou fumé sont parfaites en accompagnement de légumes, mais elles sont aussi suffisamment consistantes pour constituer un plat principal végétarien, avec l'ajout de céréales ou de légumineuses. Le chou est arrosé d'une vinaigrette légère à base de… En savoir plus
Vues : 543Cette salsa épaisse se marie à merveille avec bien plus que des chips. Essayez-la, par exemple, en accompagnement d'un poisson cuit au four ou grillé. Cette salsa ne nécessite aucune cuisson : il suffit de la mixer. Et quoi de plus sain que des légumes frais ?! Bien que la recette indique… En savoir plus
Vues : 529Préparez un poulet parmesan à l'italienne avec une touche tex-mex. Cette recette utilise des escalopes de poulet fines, mais remplacez la sauce marinara italienne par de la salsa mexicaine et la chapelure par de la chapelure concassée... En savoir plus
Vues : 571Les chilaquiles sont un plat mexicain de brunch conçu spécialement pour utiliser les restes. Ils sont préparés avec des tortillas (coupées ou déchirées en morceaux) et de la salsa verde (sauce verte). Le tout est réchauffé. En savoir plus
Vues : 747Les chilaquiles sont un petit-déjeuner mexicain classique, généralement composé de morceaux de tortillas croustillants trempés dans une sauce salsa onctueuse et servis avec des œufs brouillés, du poulet, du queso fresco et/ou de la crème aigre. Pour préparer une délicieuse sauce salsa maison, faites-les rôtir au four dans En savoir plus
Vues : 487Ces mini-tacos sont parfaits en apéritif pour les fêtes. Ils sont suffisamment consistants pour vous rassasier pendant la cuisson du plat principal, tout en restant légers. Les mini-tortillas sont garnies de champignons et de potiron. En savoir plus
