Toast aux lentilles
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les toasts aux lentilles sont délicieux, sains et très nutritifs. Pour une collation encore plus saine, préparez-les avec du pain multigrains. Les lentilles en conserve réduiront considérablement le temps de cuisson. Parsemez d'herbes fraîches hachées et dégustez-les au petit-déjeuner ou à tout moment de la journée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Une boîte (425 g) de lentilles
- pain multigrains
- 2 oignons verts
- 1 cuillère à café de gingembre haché
- La moitié d'un piment jalapeño
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une poêle antiadhésive, faites revenir 2 oignons verts émincés (partie blanche seulement), 1 cuillère à café de gingembre haché, 1 gousse d'ail hachée et 1/2 piment jalapeño rouge épépiné et haché dans de l'huile d'olive pendant 1 minute. Ajoutez 1 tomate hachée et 1/2 cuillère à café de curry en poudre ; laissez cuire 1 minute.
- Ajoutez une boîte de lentilles de 425 g (égouttez-les) et faites-les chauffer. Écrasez-les et salez. Étalez les lentilles sur 4 tranches de pain multigrains beurrées. Parsemez d'oignons verts et de coriandre hachés.
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