Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Ces tartines saines à l'avocat et au saumon fumé sont une pause gourmande et délicieuse pour bien commencer la journée ! Prêtes en quelques minutes, elles regorgent de saveurs fraîches et de textures irrésistibles. Parfaites pour un petit-déjeuner copieux, un brunch décontracté le dimanche ou un dîner léger et rapide en semaine. Les tranches de pain pumpernickel sont frottées à l'ail et servies avec une onctueuse purée d'avocat, de fines tranches de saumon fumé et de l'aneth frais.

Ingrédients:

• 1 avocat mûr
• 4 tranches de pain pumpernickel
• 1 gousse d'ail, coupée en deux
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 4 fines tranches de saumon fumé
• flocons de sel marin, pour saupoudrer
• Brins d'aneth, pour la décoration
• Quartiers de citron, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pain noir, Avocat, saumon fumé, flocons de sel marin, citron, aneth, toasts, ail

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et placez la chair dans un bol peu profond. Écrasez-la à la fourchette. Salez et poivrez à votre goût.
Étape 2
• Faites griller le pain. Frottez légèrement chaque tranche avec la face coupée d'une gousse d'ail, puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
Étape 3
• Étalez la purée d'avocat uniformément sur les toasts. Déposez une tranche de saumon fumé par-dessus. Saupoudrez d'une pincée de sel marin, de poivre noir fraîchement moulu et d'aneth. Servez avec des quartiers de citron.

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