Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Envie d'impressionner vos invités sans vous soucier de la cuisine ? Cette trempette simple, préparée avec seulement 100 g de saumon fumé fondant, est parfaite en apéritif et se marie à merveille avec des crudités, des crackers ou des tranches de baguette grillées.

Ingrédients:

• 220 g de fromage à la crème à température ambiante
• 1/3 de tasse de lait caillé ou de lait entier
• 0,5 c. à café de zeste de citron + 1 c. à soupe de jus de citron (provenant d'1 citron)
• 2 cuillères à soupe de raifort, bien égouttées.
• 110 g de saumon fumé, finement haché (environ 0,5 tasse)
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais, finement haché.
• 4 brins d'oignons verts frais, finement émincés
• Concombres, radis et poivrons tranchés, et/ou craquelins pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

fromage à la crème, saumon fumé, zeste de citron, raifort crémeux, aneth

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un bol moyen, fouettez ensemble le fromage à la crème, le babeurre ou le lait ordinaire, le zeste de citron, le jus de citron, le raifort et une bonne pincée de sel et de poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
• Ajoutez le poisson fumé, l'aneth et les oignons verts, puis mélangez bien. Salez et poivrez au goût, si nécessaire. Versez la trempette dans un petit bol et servez-la avec des crudités et/ou des craquelins.

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