Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6

Gâteau au fromage au saumon fumé - Une recette détaillée.

Ingrédients:

• 340 g de saumon fumé en dés
• 450 g de fromage à la crème à température ambiante
• 55 g de fécule de maïs
• 30 g de jus de raifort
• 1 cuillère à café de sel
• 1 œuf
• 110 g de crème épaisse
• 6 coupés en deux et frits bagels (ou des tranches de pain) pour servir
• 120 g. crème fraîche (ou de la crème aigre) pour servir
• 1 oignon, finement émincé, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

saumon fumé, fromage à la crème, crème fraîche, oignons, raifort, œufs, crème, Crème fraîche, amidon

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 180°C.
  
  Dans un robot pâtissier muni d'un crochet à pâtisserie, fouettez le fromage frais, la fécule de maïs, le jus de raifort et le sel. Ajoutez les œufs et la crème fraîche épaisse. Une fois la garniture bien homogène, incorporez le saumon fumé coupé en dés et mélangez bien.
Étape 2
• Versez la préparation dans un moule à charnière de 20 cm préalablement beurré et faites cuire au four pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que le cheesecake soit pris. Sortez-le du four et laissez-le refroidir à température ambiante. Tranchez-le et servez-le avec des bagels grillés, du concombre et de la crème fraîche mélangée à des oignons.

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