Crème fraîche maison (crème aigre)
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Temps: 16 heures 5 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 1 cuillère à soupe
Complexité: facilement
Quantité: 1 cuillère à soupe
Une recette étape par étape pour faire de la crème fraîche maison.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe lait aigre
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Recette:
Dans un bol, mélangez la crème et le lait caillé. Couvrez d'un torchon propre et placez dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que le mélange épaississe, pendant 12 à 16 heures. Remuez et mettez au réfrigérateur. (La crème fraîche maison se conserve jusqu'à une semaine au réfrigérateur.)
Recettes avec des ingrédients similaires : crème, lait aigre, Crème fraîche
Catégories :
recette / Sauces / Sauces / Pâtes à tartiner
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