Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 45

Les tartelettes en pâte filo sont idéales à conserver au congélateur pour une délicieuse collation à tout moment. Une des garnitures les plus savoureuses est composée de fromage frais, de saumon fumé et d'herbes fraîches. Garnissez les tartelettes uniquement lorsqu'elles sont complètement refroidies.

Ingrédients:

• 45 tartelettes surgelées en pâte filo
• 220 g de fromage à la crème à température ambiante
• 3/4 tasse de saumon fumé haché grossièrement (environ 100 g)
• 0,5 tasse de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de câpres hachées grossièrement
• 1 cuillère à soupe d'échalote finement hachée
• 1 cuillère à café de zeste de citron + 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

tartelettes, fromage à la crème, saumon fumé, crème fraîche, zeste de citron, aneth, câpres

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four selon les instructions sur l'emballage des tartelettes filo. Disposez les tartelettes sur une plaque de cuisson et faites-les cuire selon les instructions jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Laissez-les refroidir.
Étape 2
• Dans un bol moyen, mélangez le fromage frais, le saumon, la crème fraîche, les câpres, les échalotes, le zeste et le jus de citron, une cuillère à soupe d'aneth et une cuillère à soupe d'oignon vert. Transférez le mélange dans un sac de congélation à fermeture hermétique. Coupez un coin de 2,5 cm. Répartissez la garniture uniformément dans les tartelettes filo, en les remplissant à ras bord.
Étape 3
• Mélangez le reste d'aneth et de ciboulette, puis parsemez chaque tartelette de ce mélange. Servez immédiatement.

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