Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Cette entrée légère est idéale en accompagnement d'un dîner ou pour un brunch réussi. Rapide et facile à préparer, il suffit d'enrouler chaque asperge rôtie d'une fine tranche de saumon fumé et de les disposer joliment sur un plat. Une explosion de saveurs inédites vous attend.

Ingrédients:

• 1 botte d'asperges, extrémités dures coupées (environ 20 asperges)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin frais hachées
• Une pincée de gros sel
• Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
• 110–170 g de fines tranches de saumon fumé (1 tranche par asperge)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

asperge, saumon fumé, romarin

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
• Disposez les asperges sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Arrosez-les d'huile d'olive. Assaisonnez de romarin, de sel et de poivre noir. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes sur les bords, environ 10 minutes. Retirez du four et transférez sur une autre plaque de cuisson pour les laisser refroidir.
Étape 3
• Une fois les asperges refroidies, enroulez chaque asperge d'une tranche de saumon fumé. Disposez-les sur un plat de service et servez à température ambiante.

Votes : 2