Asperges rôties aux amandes
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Temps: 10 min.
Épatez vos convives avec cet accompagnement élégant et savoureux, idéal avec les viandes, volailles ou poissons des fêtes. Des asperges émincées sont légèrement sautées à l'huile d'olive, puis parsemées d'amandes effilées et de zeste de citron. Simple et rapide, ce plat offre une combinaison de saveurs et de textures tout simplement magique !
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Recette:
Retirez les extrémités dures de deux bottes d'asperges moyennes et jetez-les. Coupez les asperges en tronçons de 5 cm (2 pouces) en diagonale. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez les asperges et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et d'un vert vif, environ 2 minutes. Salez et poivrez. Retirez du feu et arrosez de jus de citron. Parsemez d'amandes effilées grillées (60 ml / 1/4 tasse) et de zeste de citron, selon votre goût.
Recettes avec des ingrédients similaires : asperge, jus de citron, amande
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