Les meilleures asperges grillées
Votes : 1
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 100, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 2 G., protéines 3 G., glucides 5 G., fibre 2 G., cholestérol 6 mg, sodium 267 mg, sucre 2 G.
Calories 100, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 2 G., protéines 3 G., glucides 5 G., fibre 2 G., cholestérol 6 mg, sodium 267 mg, sucre 2 G.
Comme le montre l'expérience, la meilleure façon de griller les asperges est de les placer directement sur la grille, en biais. Inutile de les emballer dans du papier aluminium ou une grille à griller ! Parsemez les asperges grillées de feta émiettée et de menthe fraîche. Pour une cuisson réussie, choisissez des asperges d'épaisseur moyenne. Les asperges fines ne conviendront pas.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 botte d'asperges moyennes (environ 350 g)
- Jus d'un citron (environ 1/4 de tasse)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, finement râpée
- 2 cuillères à soupe de feta émiettée
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche hachées
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : asperge, fromage feta, menthe, jus de citron
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gril à feu moyen. Coupez les extrémités dures des asperges (environ 2 cm) et retirez 2 cm de peau supplémentaires des tiges.
- Dans un grand saladier, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, une demi-cuillère à café de sel et un quart de cuillère à café de poivre noir. Ajoutez les asperges et mélangez bien pour les enrober.
- Disposez les asperges sur la grille du barbecue en biais pour éviter qu'elles ne tombent. Faites-les griller en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, que les pointes soient croustillantes et que les asperges soient tendres, soit 3 à 5 minutes. Transférez-les dans un plat et parsemez de feta et de menthe.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
