Asperges à la feta
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Préparez un délicieux accompagnement d'asperges, savoureux et juteux. Faites rôtir les asperges au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, assaisonnez-les de vinaigre et d'huile d'olive, puis parsemez-les de poivrons rouges rôtis émincés, de feta émiettée et de persil frais. Cette garniture parfume les asperges d'une palette de saveurs complexes, mêlant des notes sucrées, acidulées, salées et onctueuses. Servez-les avec des viandes ou des poissons de saison.
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Recette:
Déposez deux bottes d'asperges arrosées d'huile d'olive sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium, salez et poivrez. Faites-les griller en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 4 minutes. Arrosez d'un filet de vinaigre de xérès et d'huile d'olive, puis salez à votre convenance. Parsemez de feta émiettée. poivron rouge cuit au four et du persil.
Recettes avec des ingrédients similaires : asperge, fromage feta, poivron doux
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