Boulgour au melon et à la feta
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Le melon miel sucré, la feta salée, le concombre croquant, la salade verte rafraîchissante et l'oignon rouge acidulé s'harmonisent à merveille dans cette salade de boulgour juteuse et rassasiante. Elle accompagne parfaitement les viandes ou se déguste en entrée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de boulgour
- 4 concombres
- 2 tasses de melon miel
- 1 tasse de feta
- 1/4 de tasse de menthe
- 1/4 tasse d'aneth
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter 250 ml d'eau salée à ébullition. Retirer du feu et ajouter 125 g de boulgour. Couvrir et laisser reposer 20 minutes. Égrainer le boulgour à la fourchette et laisser refroidir.
- Ajoutez 4 concombres iraniens coupés en dés, 2 tasses de melon miel coupé en dés, 1/2 petit oignon rouge finement émincé, 1 tasse de feta émiettée, 1/4 de tasse de menthe et d'aneth fraîches hachées, 1/3 de tasse d'huile d'olive et 3 cuillères à soupe de jus de citron. Salez et poivrez à votre goût.
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