Sangria au melon, jicama et concombre
Votes : 6
Temps: 4 heures 45 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 310, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Calories 310, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Le melon miel, le concombre et le jicama, croquants et rafraîchissants, s'accordent à merveille avec les notes florales et vives du gin, du jus de citron vert et du triple sec dans cette sangria estivale désaltérante. Avant de servir, laissez-la reposer au réfrigérateur, idéalement toute une nuit, afin que les fruits et légumes libèrent leur jus et que la boisson soit parfaitement fraîche.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Un demi-jicama, pelé et coupé en lanières de 0,5 x 2 cm.
- Coupez un melon Honeydew en quatre, retirez les graines et l'écorce, coupez-le en deux dans le sens de la largeur et tranchez-le en quartiers de 0,5 cm d'épaisseur.
- 1 tasse de sucre
- 0,5 tasse de jus de citron vert
- 1 bouteille (750 ml) de Riesling ou autre vin blanc corsé
- 1 tasse de gin, comme du Hendrick's
- 1 cuillère à soupe de triple sec, comme du Cointreau
- 2 canettes de 0,33 ml de soda citron-lime, comme Sprite
- Un demi-concombre, coupé en deux dans le sens de la largeur, puis coupé dans le sens de la longueur en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre et le jus de citron vert et porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir, puis verser le sirop dans un pichet de trois litres.
- Versez le vin, le gin, le triple sec et le soda dans un pichet et mélangez. Ajoutez les concombres, le jicama et le melon, puis couvrez le pichet de film alimentaire. Réfrigérez la sangria pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.
- Pour servir, remplissez 8 verres à moitié de glace, puis versez la sangria et placez des fruits dans chaque verre.
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