Salade d'ananas et de jicama

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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Préparez une salade juteuse et saine, riche en vitamines et aux saveurs éclatantes grâce à de généreux morceaux d'ananas sucrés, du cresson acidulé et du jicama croquant. De fines rondelles de piment jalapeño viennent parfaitement équilibrer la douceur fruitée. Assaisonnez la salade avec du jus de citron vert, de l'huile d'olive, de la sauce piquante et un filet de miel. Servez-la avec un plat de viande ou de volaille et savourez son goût exotique exquis.

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Recette:

Dans un grand saladier, mélangez le jus de 2 citrons verts, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de coriandre et d'échalote finement hachées, 1 cuillère à café de sauce piquante et de miel, 1/4 de cuillère à café de cumin moulu et de gros sel. Incorporez 1 botte de cresson, 2 tasses d'ananas coupé en dés, 1 petit jicama (pelé et coupé en lanières) et 1 piment jalapeño rouge finement émincé ; salez à votre convenance.

Recettes avec des ingrédients similaires : jicama, piment jalapeño, Ananas, cresson, échalotes, jus de citron vert, cumin, Miel

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