Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 1

Le Tequila Sour est un cocktail rafraîchissant, à la fois sucré et acidulé, sublimé ici par du jus d'ananas et de la sauge. Secouez la sauge, l'ananas et le sirop simple dans un shaker pour libérer les arômes, ajoutez la tequila et le jus de citron, filtrez le cocktail dans un verre et dégustez.

Ingrédients:

• 0,5 tasse de sucre
• 4 morceaux d'ananas
• 2 grandes feuilles de sauge
• 60 ml de tequila reposado
• 15 ml de jus de citron fraîchement pressé

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

sucre, Ananas, sage, tequila, jus de citron

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Préparation:

Étape 1

• Préparer le sirop de sucre :

  
  Dans une casserole, mélangez 125 ml d'eau et le sucre et portez à ébullition à feu moyen. Laissez cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez le sirop refroidir. Vous devriez obtenir environ 160 ml de sirop, soit la quantité suffisante pour 10 cocktails.
Étape 2
• Pour une boisson : Dans un shaker, écrasez l'ananas, la sauge et 15 ml de sirop simple à l'aide d'une cuillère en bois. Ajoutez la tequila et le jus de citron, remplissez le shaker de glace et secouez vigoureusement. Filtrez le cocktail dans une coupe préalablement rafraîchie.

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