Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Le Whiskey Sour est un incontournable des cocktails acidulés, dont l'origine remonte au XVIIIe siècle, lorsque les marins anglais commencèrent à ajouter du jus de citron au rhum pour prévenir le scorbut et les carences en vitamines. Ce cocktail s'avéra non seulement plus sain, mais aussi plus savoureux. Par la suite, le jus d'agrumes fut mélangé à d'autres spiritueux, tels que le gin, le whisky et la tequila.

Le Whiskey Sour a gagné en popularité après la publication de sa recette dans un journal américain en 1870. Utilisé comme digestif, ce cocktail se consomme pendant ou après un repas, facilitant la digestion.

Ingrédients:

Cocktail

• 1 blanc d'œuf pasteurisé
• 180 ml de whisky
• 180 ml de jus de citron
• 120 ml de sirop, recette fournie
• 4 cerises cocktail (marasquin)

sirop simple

• 1 tasse de sucre

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

whisky, jus de citron, cerise cocktail, sirop

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Remplissez un shaker de glace, ajoutez le blanc d'œuf et secouez doucement jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez ensuite le whisky, le jus de citron et le sirop de sucre avec de la glace. Secouez vigoureusement et remuez.
Étape 2
• Filtrez le cocktail à travers une passoire dans 4 verres à whisky, chacun contenant un gros glaçon. Décorez chaque verre d'une cerise et servez immédiatement.
  
  sirop simpleDans une petite casserole, mélanger le sucre et 250 ml d'eau et porter à ébullition. Remuer jusqu'à dissolution complète du sucre. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Conserver le sirop, dans un récipient hermétique, au réfrigérateur pendant un mois maximum.

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