Cocktail Whiskey Sour (chaud)
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Si vous aimez un Whiskey Sour classique, acidulé et à la mousse onctueuse, essayez cette version plus relevée avec un trait de sauce piquante (le Tabasco est parfait). Servez-le garni d'une rondelle d'orange et d'un demi-piment frais pour une touche épicée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 60 ml de bourbon
- 30 ml de jus de citron fraîchement pressé
- 15 ml de sirop simple ou de sirop d'agave
- 1 cuillère à café de blanc d'œuf
- Glace pilée
- 1/4 c. à thé de sauce piquante
- Quartier d'orange et demi-piment serrano (facultatif)
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Recettes avec des ingrédients similaires : bourbon, jus de citron, œufs, sirop
Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez le bourbon, le jus de citron, le sirop et le blanc d'œuf dans un shaker et secouez vigoureusement pour émulsionner le blanc d'œuf. Ajoutez de la glace pilée et de la sauce piquante, puis continuez de secouer pour rafraîchir.
- Filtrer dans un verre à cocktail et garnir d'un quartier d'orange et d'un demi-poivron.
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